طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد على أصوله في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة بمذاق يرضي جميع الأذواق

التشيز كيك يعد من أنواع الحلويات الفاخرة التي استطاعت جذب انتباه عدد كبير من محبي الحلويات حول العالم، ويرجع ذلك إلى طعمه الشهي الذي يختلف عن باقي الحلويات الآخرى، وقد تعتقد بعض السيدات أن التشيز كيك يصعب تحضيره في المنزل ويحتاج إلى مكونات باهظة الثمن ومجهود كبير أثناء التحضير، لكن ومن خلال السطور التالية ستتعرفين على حقيقة تحضير التشيز كيك اللوتس وكافة الأسرار المتعلقة به.

مكونات وصفة تشيز كيك اللوتس

المكونات الأساسية:

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 300 جرام من بسكويت اللوتس.
• 100 جرام من الزبدة غير المملحة.
• 450 جرام من الجبن الكريمي.
• 75 جرام من السكر البودرة.
• 250 جرام من زبدة اللوتس.

مكونات التزيين:

• 150 جرام فقط من زبدة اللوتس الناعمة.
• 100 جرام فقط من بسكويت اللوتس الناعم.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

أولاً: طريقة تحضير الحشوة

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري وعاء عميق وضعي به الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا والسكر واضربيهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك اضربي الكريمة وضعيها على الخليط السابق واخلطيهم سوياً لكي تحصلي على حشوة التشيز كيك.

ثانياً: طريقة تحضير طبقة البسكويت

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري البسكويت وقومي بطحنه في المطحنه حتى يتفتت، ثم اسكبيه في طبق عميق.
• الخطوة الثانية: ضعي الزبدة على البسكويت بعد إزابتها جيداً وقلبيهم معاً حتى تتجانس المكونات.
• الخطوة الثالثة: أحضري قالب الكيك وضعي به البكسويت واضغطي عليه حتى يكون طبقة متماسكة واتركيه يبرد قليلاً لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
• الخطوة الرابعة: وبعد ذلك أحضري الحشوة ووزعيها بشكل جيد على طبقة البسكويت وادخلي القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تتماسك الطبقات ويسهل تقطيعه.
• الخطوة الخامسة: وبعد انتهاء الوقت أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وزينيه بزبدة اللوتس والقليل من البكسويت المطحون، ويمكنك الاستغناء عن ذلك وتزيينه بقطع بسكوت كاملة، وفي النهاية قطعي التشيز كيك إلى قطع مثلثة وتناوليه مع أفراد أسرتك وأصدقائك.