هتاكليه بعد يوم واحد.. طريقة عمل مخلل الليمون والزيتون بشكل احترافي

تحضير مخلل الزيتون يعد فنًا فهو يجمع بين تقنيات تحفيز النكهات والحفاظ على العناصر الغذائية القيمة التي يتمتع بها الزيتون، سواء كان الأخضر أو الأسود وتتنوع استخدامات مخلل الزيتون من تقديمه كمقبلات شهية إلى استخدامه كمكون أساسي في العديد من الأطباق الشهية.

طريقة عمل مخلل الليمون والزيتون

وتأتي أهمية مخلل الزيتون من توفير فوائد صحية عديدة، حيث يعد الزيتون مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية الصحية والمضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة للجسم وكما أنه يكون مصدرًا جيدًا للألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين في تناول مخلل الزيتون بكميات معتدلة، نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من الصوديوم في شكل الملح والذي إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم وزيادة ضغط الدم.

المكونات:

إليك طريقة عمل مخلل الليمون والزيتون بطريقة بسيطة وسريعة:

• 3 حبات ليمون
• 1 كوب زيتون مخلل (منزوع النواة)
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الذوق
• 1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

من خلال هذه الخطوات يمكنك صناعة هذا النوع من المخلل التي يحبه الجميع:

• قطع الليمون إلى شرائح رقيقة.
• ثم ضع الليمون المقطع والزيتون المخلل والثوم المفروم في وعاء مناسب.
• هنا أضف الخل ورشة الملح والفلفل الأسود والزيت الزيتون، ثم اخلط المكونات جيدًا.
• غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ليلة واحدة على الأقل ليتمازج النكهات.
• قبل التقديم، قم بتذوق المخلل وضبط النكهة حسب الذوق بإضافة المزيد من الملح أو الخل إذا لزم الأمر.
• قدم مخلل الليمون والزيتون مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة ويمكنك تخزين مخلل الليمون والزيتون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، وتأكد من التمتع بنكهته الرائعة مع مختلف أطباقك.