طريقة عمل البرجر البيتي في المنزل بسهولة بنفس نتيجة المطاعم المشهورة بالذ وأشهى طعم، البرجر البيتي سهل وطعمه مميز بمكونات بسيطة يمكن تحضير اكبر عدد يكفي أفراد الأسرة، وصفة ناجحة من أول تجربة وفري مكوناتها واتبعي خطوات التحضير اللازمة والنتيجة ممتازة، برجر بيتي بطعم خطير قدميه على وجبة الغداء او عشاء مميز وسريع، يمكن مضاعفة الكمية بسهولة والنتيجة اقتصادية تماما على عكس الشراء من الخارج.
مكونات عمل البرجر البيتي
مقادير البرجر
- 1 كيلو من اللحم المفروم حسب النوع المفضل
- كيس خبز البرجر
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط
- بيضة مخفوقة
- شرائح جبن شيدر حسب الحاجة
- طماطم مقطعة دوائر
- بصل مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
- ثلث كوب مايونيز
- ثلث كوب كاتشب
- 3 ملعقة كبيرة مسطردة
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات العربية
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
طريقة تحضير البرجر البيتي
- في البداية نحضر وعاء ونضع اللحمة المفرومة مع البيض والبقسماط ونبدأ في العجن الجيد حتي تتجانس مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نضيف إليها البهارات والملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر مع الاستمرار في تقليب جميع المكونات حتي تصبح اللحمة متجانسة.
- في الخطوة التالية نبدأ في تقطيع وتقسيم اللحمة على شكل دائري سواء بالأيدي أو باستخدام المكبس المخصص له.
- ضعي قطعة اللحمة واضغطي عليها بالمكبس حتي تصبح مثل قطعة البرجر الجاهزة مع نفس السمك والحجم.
- رصي البرجر في صينية وادخليها الثلاجة لترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد انتهاء الوقت احضري طاسة مدهونة بالزيت وابدئي في تسوية البرجر مع التقليب من الجانبين حتي يصبح لونها ذهبي وتنضج تماماً.
- بعد النضج ضعيها في الساندوتش مع الخس والمايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر وبالهنا والشفا.
قد يعجبك أيضا
- عايزة بشرتك تكون قشطة ومنورة تعالي أقولك على سر الخلطة اللي هتزيل البقع والاسمرار من أول يوم
- بأسرار المصانع وتحدي أصنعي الحلاوة الطحينية البيتي بمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ
- الطريقة الصحيحة لتنظيف الستائر على الناشف وإزالة البقع والأتربة والغبار بدون تعب
- طريقة عمل بسكويت الزبدة الدايب دوب بمكونات غير مكلفة وبطعم لذيذ ويجنن
- خلطة القرنفل الرهيبة لتبييض الأسنان وإزالة الجير والاصفرار المتراكم في دقائق
معلومات الكاتب
