طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوي على الفحم بالزبادي بأسرار اكبر المطاعم هتعملي كل يوم لعيالك

تكثر وصفات الدجاج المختلفة ما بين الشوي والسلق وغيرها من الوصفات المختلفة حيث تبحث كل ربة منزل عن طريقة جديدة من أجل تجهيز أفضل وصفة من وصفات الدجاج وأفضلها وصفة شوي الدجاج حيث يمكن عمل خلطة وتتبيلة ممتازة من الممكن أن يتم تجهيزها لعمل دجاج مشوي بطريقة ناجحة، وأفضل تتبيلة من تتبيلات الدجاج المشوي هي تتبيلة الزبادي ومن الممكن تحضيرها من خلال متابعتك لتلك السطور المقبلة والتي نعرض فيها أسرار نجاح وصفة الدجاج المشوي، وكيفية تجهيز الدجاجة حتى يتم شويها بشكل سريع مع توضيح أهم التوابل التي تعطي لحم الدجاج طعم ونكهة مميزة.

تتبيلة الفراخ المشوي على الفحم بالزبادي

من الممكن أن تقومي بشوي الدجاج على شواية الفحم من خلال متابعة خطوات تلك الطريقة الآتية لعمل وصفة الدجاج المشوي بنكهة الفحم والتي يعشقها الكثيرون صغار وكبار، ومن الممكن أن تقومي بتجهيز تلك الأكلة البسيطة بتتبيلة خفيفة تجعل لحم الدجاج طري ولذيذ بعد التسوية وأهم المكونات المستخدمة للتبيلة ما يلي:

مكونات تتبيلة الزبادي

• عبوة من الزبادي.
• ملعقة من البهارات المشكلة
• ملعقة من بودرة الثوم.
• ملعقة من بودرة البصل.
• ملعقة زعتر مجفف.
• ملعقة زنجبيل بودر.
• ملعقة باربريكا.
• ملعقة كاري.
• ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

• يجب أن تقومي بفتح الدجاجة من الظهر ومن ثم يتم غسله جيد وتتبيله.
• يجب تحضير بولة ملائمة نضع فيها الزبادي مع كل التوابل المحضرة، وقبل أن تضعي الفرخة في تتبيلة الزبادي لا بد وأن تقومي باستعمال سكين حاد لعمل فتحات في لحم الدجاج.
  بعد تجهيز للدجاجة يمكنك غمسه جيدا في لتتبيلة على أن يتم وضع الدجاج المتبلة في الثلاجة مدة تصل على الأقل لساعة.

جهزي شواية الفحم وقومي بتسخينها جيدا ومن ثم يتم وضع الدجاجة ومراعاة تقليبها أول 15 دقيقة على كل الجونب حتى تأخذ لون مناسب، ثم بعد ذلك تترك 30 دقيقة حتى تتم تسويتها مع تقليبها على كل الجهات حتى تنضج.