حضرية لسحور رمضان من غير حلة ضغط اعملي الفول المدمس زي الزبدة وطعم جميل

من أشهر الاطباق الشعبية المصرية طبق الفول المدمس الذي يتمتع بشعبية واسعة بين أفراد المجتمع، فالكثير من عربات الفول تنتشر في الشوارع المصرية والمحلات تقدم وجبة الفول على الافطار والعشاء، فدائما نتساءل عن سر طعم الفول المدمس فى المحلات ولونة الفاتح وطريقة تحبيشة الفول، لذلك سوف نتحدث في هذا الموضوع عن طريقة تحضير الفول المدمس بجميع مكوناته التى تعطى طعم خاص ومتميز لهذه الوجبة الغذائية المتكاملة.

طريقة تدميس الفول

يعتبر الفول من أهم البقوليات التى تحتوى على البروتين والحديد وعدة فيتامينات أخرى لها تأثير كبير على تحسين وتطوير خلايا الجسم، فيعتبر الفول وجبة متكاملة وصحية.

المكونات:

1. نصف كيلو فول.
2. ربع كوب من العدس الاصفر.
3. ملعقة من الأرز.
4. حبة من الفلفل الاخضر.
5. حبة من البصل.
6. حبة من الجزر.
7. حبة من الطماطم.
8. ملعقة من الكمون.
9. حبة من الليمون.

طريقة تحضير الفول المدمس

• فى البداية ينقي الفول من الشوائب ثم ينقع لية كاملة داخل الماء.
• بعد ذلك نحضر دماسة فول أو حلة مناسبة نضع بها الفول بعد تصفيتة.
• بعد ذلك يتم وضع البصل والفلفل والجزر والأرز والعدس والكمون والطماطم على الفول ثم يغطى بالماء المغلي.
• يوضع على النار حتى الغليان ثم نضيف الليمون ونقوم بتهدئة النار ويترك حتى ينضج حوالى ساعة.
• يرفع من على النار ثم نسكب كمية من الفول داخل طبق التقديم ونضيف الليمون والملح والزيت الحار وبالهنا والشفا.

بهذه الطريقة قد وصلنا إلى نهاية المقال الذى شرحنا لكي أسهل وأسرع طريقة لعمل الفول المدمس زي المحلات بالظبط بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية، كما أن هذه الطريقة تعطى لون مميز للفول وتجعلة فاتح اللون وناعم مثل الزبدة، ولا يأخذ مدة طويلة فى طهية.