طريقة عمل البطاطس المقرمشة المنفوخة في المنزل بطعم شهي ولذيذ

تعتبر البطاطس المنفوخة المقرمشة من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار، ويعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البطاطس المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مقادير عمل البطاطس المنفوخة المقرمشة

• نصف كيلو بطاطا مقطعة.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.
• ماء بارد.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• ملح ( الكمية حسب اختيارك ).
• بهارات (  مثل الشطة أو البابريكا أو البصل وغيرها ).

طريقة تحضير البطاطس المنفوخة المقرمشة

1. في وعاء كبير ثم نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها ثم تقطيعها الى شرائح رقيقة جداً.
2. ثم نضيف البيكنج بودر الى البطاطس ونقوم بتحريكهم بشكل جيداً ثم  نتركهم لمدة ٥دقائق.
3. ثم نحضر الماء البارد و مكعبات الثلج التي لدينا ونضعهم جميعاً في الوعاء ولكن يجب أن يتم غمر البطاطس بالكامل ونتركها أيضاً في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين.
4. في وعاء كبير وعميق للقلي ونضع الزيت فيه وننتظر إلى أن يسخن الزيت بشكل مناسب لوضع البطاطس فيه وفي هذا  الأثناء نقوم بتنشيف البطاطس من الماء جيداً.
5. ثم نقوم بإضافة البطاطس ولكن لا نضعها كلها دفعة واحدة أنما يجب أن تكون بشكل تدريجي من أجل ألا تلتصق ببعضها وعندها لن تظهر النفخة المطلوبة في جبات البطاطس.
6. بعد أن تصل حبات البطاطس إلى الشكل المطلوب من نفخة ولون ذهبي نخرجها من الزيت ونقوم بتصفيتها قدر الإمكان من الزيت ونضعها على ورق ليمتص الزيت أيضاً.

عند التقديم نضع أنواع البهارات التي نفضلها أو النكهات والصوصات الموجودة عندنا إلى جانب حبات البطاطس وألف صحة وهناء .