ب 2 بيضة هتعملي ألذ كيكة شاي يومية ممكن تدوقيها هشة ومرتفعة وطعمها خرافي

تعتبر الكيكة من أشهي أنواع الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك قبل الذهاب للمدرسة مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب، والكثير منا يقوم بشراء الكيك من الخارج ويمكنك عمله في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة من مطبخك، تحتوي الكيكة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الشاي اليومية

يمكنك الآن تحضير ألذ وأخف كيكة ممكن تدوقيها بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.
• كوب سكر.
• ثلث كوب زيت.
• نصف كوب لبن أو زبادي.

طريقة التحضير:

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق المكونات لعدة دقائق حتى يذوب السكر.
• ويتغير لون المزيج إلى اللون الفاتح وبعد ذلك نضع الخل مع الزيت وأيضا اللبن أو الزبادي ونخفق المكونات.
• لحين الحصول على مزيج متجانس في بولة عميقة نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• ثم نضيف الخليط السائل فوق المكونات الجافة ونقلب باستخدام المضرب السلك في اتجاه واحد.
• ومن أسفل إلي أعلي لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق.
• ونصب خليط الكيك بداخلها وبعد ذلك يوضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 30 إلي 45 دقيقة.
• لكي تنضج الكيكة ويصبح لونها جذاب ويجب اختبار نضج الكيك قبل خروجها من الفرن حتى لا تهبط.
• وتصبح مكتومة ويمكنك فعل ذلك من خلال استخدام خلة أسنان فإذا خرجت نظيفة يكون دليل على نضج الكيك.
• أما إذا كان بها عجين فهذا يعني أن الكيك تحتاج المزيد من الوقت بعد خروج الكيك من الفرن يجب تركها.
• في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد تماما ثم تقطع إلي مربعات متساوية في الحجم وتقدم مع كوب شاي.
• كما يمكنك وضعها لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من الحلويات التي نقوم بشرائها من المحلات وهي تحتوي على مواد حافظة تضر بصحة الجسم على المدي البعيد.

أسرار نجاح كيكة الشاي اليومية

إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة شاي هشة ذات مذاق شهي مع كوب شاي يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• يجب أن نقوم بخفق المكونات السائلة مع بعض كما يجب نخل الدقيق قبل وضعه على المكونات السائلة.
• لكي تصبح الكيكة هشة وطرية ومن الأفضل أن يكون التقليب في اتجاه واحد ومن أسفل إلي أعلي.
• يجب عدم فتح الفرن أثناء تسوية الكيك حتى لا تهبط وتصبح مكتومة.