بطريقة اقتصادية طريقة عمل القرنبيط المقلي والمقرمش من برة وطري من جوه بطعم وهمي

القرنبيط من الأكلات الشعبية والمعروفة منذ القدم والمحببة لجميع أفراد الأسرة، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل القرنبيط الكرسبي بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة في المنزل، وهو كنتاكي الغلابة الإقتصادي، والقرنبيط من الأكلات المفيدة والصحية، ويمكن تقديمه باكثر من طريقة منها القرنبيط المقلي، أو يمكن عمله صينية بالبشاميل، أو يمكنكم تقديمه كطبق رئيسي بصوص الطماطم واللحم المفروم، واليوم سوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقعنا المتميز في جميع المجالات علي طريقة عمل كنتاكي الغلابة الإقتصادي، القرنبيط المقلي والمقرمش من برة وطري من جوه وبطعم وهمي.

مكونات عمل القرنبيط المقلي والمقرمش

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى والذ طبق قرنبيط مقلي وهي كالتالي:

• ثمرة من القرنبيط متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
• كوب من البقدونس المفروم.
• فلفل أخضر حار مفروم حسب الرغبة.
• بقسماط مطحون.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل القرنبيط الكرسبي بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة في المنزل وهي كالآتي:

• نحضر حلة كبيرة ونضعها على النار ونضع فيها كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يغلي.
• ثم نقوم بتقطيع القرنبيط إلي وردات صغيرة وغسلها بالماء جيدا للتخلص من أي أتربة وحشرات عالقة بها.
• بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من الكمون المطحون في الماء المغلي وملعقة صغيرة من الملح ونقلب جيداً.
• ثم نضع وردات القرنبيط في الماء المغلي ونتركهم لمدة عشر دقائق حتي يسلق القرنبيط ويكون نصف سلقه.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الخلطة بوضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج صودا والنشا والحليب والكمون والفلفل الحار والبقدونس والثوم المفروم والبيضة ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بتصفية وردات القرنبيط من الماء المغلي ونضعها في التتبيلة ونخلط جيداً حتى تتغلف الوردات بالخلطة.
• بعد ذلك نقوم بوضع وردات القرنبيط في البقسماط المطحون ونقلب جيداً.
• ثم نضع طاسة على النار ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
• بعد ذلك نقوم بوضع وردات القرنبيط في الزيت الساخن وتهدأ النار ونتركه حتى ينضج ويأخذ اللون الأصفر الذهبي.
• ثم نقوم برفع القرنبيط من الزيت ويوضع على مناديل ورقيه حتي تتشرب الزيت الزائد وهكذا نكرر نفس الطريقة حتي ننتهي من كمية القرنبيط.
• بعد ذلك نقوم بوضع وردات القرنبيط في طبق التقديم وتزين برشه من البقدونس المفروم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.