فكرة عبقرية لكل ست.. ارمي البطاطس في الخلاط وشوفي النتيجة هتفيدك جدا في شهر رمضان طريقة سريه

تعتبر البطاطس من بين أنواع الخضروات المتميزة للغاية ومليئة بالفيتامينات والتي يتم استخدامها  في تجهيز لطعام بالطرق المختلفة، ومن الممكن أن تحضر بالصلصة أو مقلية أو مسلوقة وغيرها من الوصفات المتنوعة، أو من الممكن القيام بهرسها وتحمر بالبقسماط مثل البانية، ولكن نحن اليوم لدينا طريقة جديدة لتحضير البطاطس بالخلاط بعيد عن استخدام كميات كبيرة من الزيوت التي تضر بها الصحة.

البطاطس في الخلاط

تتمكني الآن من تحضير أشهى طبق للبطاطس البورية عن طريق تنظيف حبات البطاطس بشكل جيد في البداية للتخلص من أي شوائب.

بعد ذلك تقشر وتقطع لمعكبات صغيرة وتوضعها بكمية مناسبة من الماء وتوضع  على النار حتى تمام السلق وتكون طرية واتباع الآتي:ـ

• نضع البطاطس بالخلاط بعد التأكد من أنها باردة تمامًا، بعد ذلك نضع ملعقة من الفلفل الأسود وكوب واحد من الحليب الطازج مع ملعقة من الثوم البودر.
• نضع ملعقة من توابل البابريكا وملعقة من الزبد لفلاحي وتضرب المكونات معًا بشكل جيد.
• بعد ذلك نضعها على لوح التقطيع ونبدأ في تقسيم الخليط لكرات بحجم مناسب لا كبير ولا صغير.
• تفرد بعد ذلك ونضع عليها كمية من الفيجتار أو البقسماط الناعم كما ترغبين فوقها سواء كان حار أو عادي.
• من ثم نحضر طاسة بها القليل من الزيت ونضع بها كرات البطاطس البورية وتترك حتى أن تنضج وتصبح ذات اللون الذهبي وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل البطاطس البورية

• تتمكني من التحضير عن طريق سلق حبتان من البطاطس بماء ويهرس بعد السلق من خلال الهراسة.
• وبعد ذلك نقوم بتتبيل البطاطس بالملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب للمكونات بشكل جيد ومن الممكن إضافة القليل من زيت الزيتون لتحسين المذاق.
• ويتم تقديم البطاطس المهروسة مع المشويات والدجاج واللحم مثل المطاعم.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالذرة

• ضعي إناء به ماء على النار وأضيفي به الملح، ضعي البطاطس والثوم وانتظري حتى تنضج.
• صفي البطاطس من الماء، لكن احتفظي بكأس من ماء السلق.
• نشوح الذرة مع ملعقة زبدة، ضعي الملح والفلفل الأسود، انتظري 8 دقائق حتى ينضج.
• قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي به ملعقة كريمة مع نصف كمية الذرة، وربع كأس ماء السلق، اخلطيهم جيداً.
• ذوبي الزبدة على النار وعندما تصبح رائحتها تشبه رائحة الجوز، ترفع عن النار.
• ضعي البطاطس في الخلاط واستمري في الخفق، أضيفي ماء السلق. ضعي باقي كمية الذرة واستمري في
• الخلط وأضيفي الملح والثوم المعمر مع الفلفل الأبيض.
• اسكبي الخليط في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.