الكفتة المشوية بأسرار وتكات أكبر الشيفات وبمكونات على قد الايد

الكفتة المشوية من الأكلات الشعبية والمحببة للجميع، واليوم سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الكفتة المشوية بطريقة أكبر الشيفات وبمكونات موجودة في المنزل وبطعم وهمي وخطير، والكل هينبهر بطعمها الخطير، وهيسالوكي عن سر طعمها المميز والجميل، والكفتة يمكن عملها باكثر من طريقة منها المشوي على الفحم، ومنها كفتة الأرز، والكفتة بصوص الطماطم وغيرها الكثير، وتقدم بجانب الأرز الأبيض أو الأرز الأصفر المبهر، ويمكن تقديمها مع سلطة الطحينة والمايونيز والسلطة الخضراء، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقعنا المتميز في جميع المجالات علي طريقة عمل الكفتة المشوية بأسرار وتكات أكبر الشيفات وبمكونات على قد الايد.

مكونات عمل الكفتة المشوية

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى والذ طبق كفتة مشوية بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتين كبيرتين مبشورين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• رشه من القرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الكفتة المشوية بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم خيالي لا يقاوم وهي كالآتي:

• نقوم ببشر البصل بالمبشرة ثم نضعه في مصفاة حتي نتخلص من الماء الموجود فيه.
• بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم في طبق ونضع عليها تفل البصل فقط والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والبهارات ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بتغطية الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وبعد ذلك نقوم بوضع ملعقة الصلصة على ماء البصل ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة على عود خلة كبير أو اسياخ الشوي وعند التشكيل نبل أيدينا بماء البصل ونشكل أصابع الكفتة.
• ثم نقوم برص أصابع الكفتة على صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن ساخن جدا جدا حتي لاتفقد السوائل بداخلها.
• نترك الكفتة في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج وتأخذ لون الشوي وبعد ذلك نقوم بإشعال قطعة من الفحم.
• ثم نضع قطعة الفحم في صينية الكفتة على ورق فويل ونضع عليها ملعقة زيت ونعطي الصينية حتي تأخذ طعم الفحم.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونرص أصابع الكفتة على طبق التقديم وتزين برشه من البقدونس المفروم.
• وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والأرز الأبيض وبالهنا والشفا.