طريقة تخزين الخضروات الورقية في الثلاجة والفريزر بدون ما تسود ولا تدبل

العديد من النساء تحب أن تقوم بتخزين وتجهيز الخضروات والطعام قبل شهر رمضان المبارك، ولذلك تقوم بشراءها من الآن، وتبحث عن الطرق السهلة، حتى تستطيع أن تخزن أكبر كمية دون أن تفسد، وتتجه للبحث عن طريقة تخزين الخضروات الورقية مثل البقدونس والكزبرة والجرجير والشبت، وأيضا أي من تلك الأوراق دون أن تسود أو تفسد، فيمكنك تخزينها لمدة أسبوعين داخل الثلاجة وليس الفريزر بنفس شكلها ولونها الأخضر، ويمكنك أن تخزينيها في الفريزر من السنة للسنة، فإيهما تريدين يمكنك عمله بكل سهولة وبدون أن يسود أو يتغير لونه.

تخزين الخضروات الورقية

خزني الخضروات الورقية في الثلاجة بلونها الأخضر حتى أسبوعين دون أن تفسد، وذلك بأن تجلبي كل الخضروات، وتقومي بتنظيفيها وإزالة كل الورق الفاسد منها، ثم تقومي بوضعها في مناشف قماش حتى يجف أي منها، ويجب أن تعلمي بأنه يتم تخزين الخضروات بدون أن تغسل بالماء نهائيا، حتى تظل خضراء، وتقومي بجلب الخضروات بالقماش، ووضعها في في كيس بلاستيكي وإخراج الهواء منها، ووضعها في الثلاجة، لحفظها لمدة أسبوعين، وإذا كنت تريدين استخدامها، فقومي بأخذ الكمية التي تريديها، وتغسليها وتستخدميها، وعن الباقية فتترك كما هي ملفوفة.

تخزين الخضروات بالفريزر

يمكن أن تخزن كل الورقيات في الفريزر لمدة عام وأكثر، وذلك بأن تقومي بجلب الخضروات وتنظيفها جيدا ثم جلب أكياس بلاستيكي، ووضع الكمية التي ستخدمها في كيس لوحده، وهكذا تقسم كل ما تريد أن تستخدمها، وتضعها في الثلاجة، وعند الاستخدام تخرج الكمية التي تريدها وتغسلها بالماء جيدا وتستخدمها فورا، ولا تتركها خارج الثلاجة بدون استخدام حتى لا تسود أو تدبل، وتستخدم الخضروات الورقية في عمل المحاشي بكل أنواعها، في الكفتة الخضراء، والكفتة، وإضافتها للسلطة الخضراء.