أكلة جديدة وروعة.. طريقة عمل الطماطم المحشية بالأرز في الفرن بطعم وتتبيلة روعة هتعمليها لعيالك كل يوم

من الممكن أن تقومي بعمل صنف وطبق مميز من أصناف المحاشي المميزة بطعم ونكهة رائعة محببة للكثير من الناس، ومن السهل على ربات البيوت أن تقوم بتحضيره وهي وصفة محشي الطماطم، التي تعتبر من بين ألذ وأطيب أنواع محاشي الخضار مذاقًا وسوف نتعرف على أهم المكونات وتتبيلة الخلطة المميزة حيث يمكنك أن تقومي بحشو ثمار الطماطم بها، وفيما يلي أيضًا نتعرف على طريقة التحضير الصحيحة وكيفية تسوية الطبق ليكون من الأطباق المميزة المقدمة إلى جانب السلطة مع أي طبق رئيسي من أطباق المعتادة على سفرتك.

الطماطم المحشية بالأرز

من الممكن أن تقومي بتجهيز هذا الصنف المميز من أصناف وأنواع المحاشي المحبة للكثيرين التي تقومي بتجهيزه بطريقة سهلة وسريعة، حيث يقدم طبق ضمن الطبق الرئيسية على سفرتك ولذلك نقدم لك من خلال التقرير طريقة عمل هذا النوع من المحاشي المميزة التي يسهل تجهيزها من تلك مكونات والمقادير الآتية:

مكونات عمل محشي الطماطم.

• 1 كجم من ثم الطماطم بحجم ماسب ويفضل الطماطم الأكثر صلابة.
• ربع كيلو من الأرز المصري الأبيض
• مغسول ومصفى جيدا من لماء.
• 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من الكمون.
• 1 ملعقة من الثوم والبصل البودر.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• 1 كوب من الشبت المفروم
• 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
• 2 فص ثوم مهروسين ناعم.
• 2 ملعقة من الزيت.
• 1 ملعقة من السمن البلدي.
• 1 ملعقة من عصير الطماطم.
• كوب من مرقة للحم.

خطوات تحضير الطماطم المحشية

• اغسلي ثمار الطماطم وقومي بتقويره جيدا.
• جهزي الخلطة على النار حيث يمكنك تسخين الزيت والسمن، وتشويح البصل المفروم.
• بعد ذلك أضيفي الأرز مع التوابل مع الصلصة وقلبي جيدا.
• أضيفي عصير الطماطم، واتركي خليط 10 د حتى يتشرب، ثم أضيفي الخضرة وقلبيه.
• أطفئي النار وقومي بتبريد الخليط حتى يكون من السهل حشو الطماطم.
  يمكنك بعد ذلك حشو كل ثمار الطماطم بالخليط.

رصي الطماطم المحشية في صينية فرن وضع على وجهها بالقليل من السمن الذائب.
تتم تسوية محشي الطماطم بعد إضافة كوب من المرقة وإدخالها الفرن، ومن ثم تخرج بعد 30 دقيقة وتقدم على السفرة.