فطائر على الطاسة بدون دقيق ولا شوفان وخالية من الجلوتين صحية وطعمها لذيذ

طريقة عمل فطائر العدس الرائعة، من أكثر الفطائر الصحية والغنية جدا كما أنها مناسبة للدايت لأنها بدون دقيق سعراتها الحرارية بسيطة جدا، كما أنها مفيدة جدا للأطفال في المدرسة بحشوة جبنة أو زعتر مع زيت الزيتون، وسوف نحضرها على الطاسة لتكون موفرة في الوقت والجهد اصنعي أحلي فطائر بطعم لذيذ ورائع جدا سيعشقها الجميع.

مقادير طريقة عمل فطائر العدس الرائعة

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:

• نصف كيلو من العدس الأصفر.
• نصف لتر من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقتين من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر العدس ونقوم بغسله جيداً بالماء، حتي يصبح الماء نظيف دون شوائب.
2. نقوم بنقع العدس في الماء لمدة ساعتين إلي ست ساعات.
3. يصفي من الماء ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الماء، ونخفق جيداً.
4. ثم نضيف الخميرة والزبادي، ونخفق جيداً.
5. يضاف السكر والملح، ونخفق المكونات جيداً مع بعضها.
6. ونستمر في الخفق مع وضع الكركم للون المميز، ونستمر حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
7. نترك الخليط يرتاح لمدة عشر دقائق ثم نحضر طاسة كبيرة.

تشكيل الفطائر وتسويتها

1. تدهن الطاسة بالزيت ونضعها على النار حتى تسخن جيداً.
2. نضيف مغرفة من الخليط ويوزع جيداً، ثم نضيف إليه السمسم وحبة البركة.
3. نتركه حتى ينضج يأخذ لون من القاع، ثم يقلب على الجهة الأخري.
4. نستمر في التقليب، حتى ينضج تماماً يصبح لونه ذهبي.
5. نستمر هكذا حتي تنتهي من الكمية بين كل مرة نضع الخليط تدهن الطاسة بالزيت.
6. تقدم الفطائر مع صوص المفضل أو الحشوة المفضلة وبالهناء والشفاء متابعينا الاعزاء.