طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت بكل أسراره وتكاته وبتتبيلة خطيرة ألذ من المطاعم

يعتبر دجاج كنتاكي من أشهر الأكلات السريعة التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها بشكل كبير، حيث أن تتميز وجبة كنتاكي بطعمها اللذيذ الشهي الذي يحبه الجميع، ولكن بعض الأمهات لا تفضل شراء الوجبات السريعة من الخارج وتريد تحضيرها في المنزل حتى تتضمن جودة المكونات المستخدمة، ولكن تبقى العقبة في سر خلطة كنتاكي المميزة التي لا يستطيع الكثير معرفتها، ولكننا في هذا المقال نقدم لكى سيدتى كل أسرار و تركات تحضير الكنتاكي في المنزل بطريقة سهل جدا وبسيطة لن تأخذ منك الكثير من الوقت أو موجود وبطريقة اقتصادية سوف تحصلين كل أكبر كمية من الكنتاكي في المنزل.

مكونات عمل الكنتاكي في المنزل

• فرخه وزنها لا يتعدى 1500 جرام.
• كوب من دقيق المخبوزات.
• 1/2 كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة من الثوم البودر.
• معلقة من البصل البودر.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الكاري.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.
• كوبان من اللبن.

طريقة عمل الكنتاكي في المنزل

• أولا نقوم بتقطيع الفراخ إلى أجزاء صغيرة ثم نغسله جيدا بالماء والدقيق حتى لا يكون بها أي رائحة زفارة.
• بعد ذلك في كوبان من اللبن نضع القليل من البهارات والملح وننقع الفراخ بها ليلة كاملة قبل الاستخدام.
• في بولة نضع القليل من الدقيق والبهارات والقليل من الماء ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة ثقيلة قليلا نضع بها قطع الفراخ حتى تتكون طبقة على الفراخ.
• في طبق آخر نضع القليل من الدقيق والنشا مع البيكنج بودر والتوابل والملح ثم نقلب الخليط جيدا ونضيف إليه الفراخ حتى تتكون طبقة تغلف الفراخ نأخذها ونضعها في زيت غزير حتى تتحمر.