طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة اقتصادية

يعد الحواوشي الاسكندراني من أشهر أنواع الحواوشي المحببة للجميع، حيث يتمتع بالطعم المميز ويفضل عدد كبير من الناس تناوله خارج المنزل، ولكن مع ارتفاع أسعاره في الخارج بدأت العديد من السيدات في البحث عن خطوات تحضيره في المنزل، وفي هذا المقال سوف نتعرف سويا على مكونات وخطوات عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل فتابعوا معي.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل

الحواوشي الاسكندراني من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات حيث تعد طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني من أفضل الأكلات المصرية الشعبية والتي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي ربع ساعة ويمكن عمل كمية تكفي عدد أفراد الأسرة.

مكونات التحضير:

لكي تقوم السيدات بعمل الحواوشي الاسكندراني في البيت لابد من تجهيز مجموعة من المكونات التي تتمثل فيما يلي:

• مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• نصف كوب من الزبادي.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والسكر.

طريقة التحضير:

لكي يتم تحضير الحواوشي الاسكندراني في البيت لابد من إتباع مجموعة من الخطوات المتمثلة فيما يلي:

• في البداية نحضر عجينة الحواوشي عن طريق إحضار العجان الكهربائي ووضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونخلط المكونات الجافة هذه مع بعض على سرعة متوسطة ثم نضيف الماء والزيت والزبادي تدريجيا حتى تتماسك العجينة.
• نضع العجينة على سطح مرشوش دقيق ونتركه حتى نحضر الحشوة.
• نحضر الحشو عن طريق وضع اللحمة المفرومة في العجان مع البصل والبقدونس والفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيدا.
• نقسم العجينة إلي أربع قطع متساوية ونفردها بالنشابة ثم نضع الحشوة السابقة في منتصف العجينة بدون الأطراف ثم ندهن العجينة بالبيض المخفوق.
• ندهن صينية بالزيت ونفرد العجينة عليها وندخلها فرن ساخن حتى ينضج الحواوشي.
• نقدمه مع المخلل بالهنا والشفا.