إضافة بسيطة هتودي صينية البطاطس بالفراخ في حتة تانية جربي تقدميها بنفس الطريقة وهدوقي فرق الطعم

بعض الاكلات تتميز بمذاق طيب ورائحة شهية، من الأكلات الشعبية المصرية صينية البطاطس بالفراخ التى تقدم في المناسبات والاعياد والافراح، فهى أكلة لذيذة سهلة التحضير ويمكن إعدادها في دقائق معدودة، كما أنها وجبة متكاملة تحتوى على عناصر غذائية عالية وفيتامينات متعددة تعطى الجسم التغذية الصحية والاحساس بالشبع لفترة طويلة، فبعض الأمهات تتميز بإضافة مكون خاص لها على صينية البطاطس يعلي الطعم ويعطيها مذاق خاص مختلف عن باقي الطرق التى تحضر بها صينية البطاطس بالفراخ، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير صينية البطاطس بتكات جديدة على طريقة أمهاتنا عليكى قراءة السطور التالية لتعلم الطريقة والمكونات المطلوبة لإعداد صينية البطاطس.

طريقة صينية البطاطس بالفراخ

يعتبر الفراخ من أطيب انواع اللحوم الغنية بالبروتين والمعادن الثمينة التي لا غنى عنها لتحسين وظائف الجسم، فانة يتمتع بمذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية لذلك يدخل في إعداد الكثير من الأكلات التى يعشقها الجميع.

المكونات:

• 1 فرخة متقطعة.
• نصف كيلو من البطاطس مقطعة.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 2 حبة من البصل المقطع.
• 2 حبة من الفلفل الاخضر.
• 3 فصوص ثوم مقطع.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملح وفلفل اسود.
• 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
• 1 ملعقة كبيرة من الشطة.
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن او الزبدة.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

1.  نغسل الفراخ جيداً ثم نقطعها قطع مناسبة الحجم.
2. في صينية مدهونة بالسمنة نضع البطاطس ثم نقوم بوضع البصل والثوم والفلفل الاسود والكثبرة والبهارات والشطة ونقلب جيدا.
3. ترص قطع الفراخ داخل الصينية.
4. نخلط عصير الطماطم مع الكاتشب ثم نقوم بوضعهم على الفراخ والبطاطس.
5. نضع الفلفل الاخضر حول الفراخ مع إضافة ملعقة سمنة من الوجه.
6. نغلق الصينية بورق الفويل قبل دخولها الفرن.
7. نسخن الفرن جيداً ثم نضع الصينية لمدة ساعة حتى ينضج الفراخ ثم نقوم بنزع ورق الفويل لتأخذ اللون المحمر.
8. تقدم صينية البطاطس بالفراخ مع الأرز الأبيض والسلطات وبالهنا والشفا.