بنص كيلو دقيق اعملي أحلى وأطعم سينابون واعرفي السر في جمال طعمه

يعتبر السينابون، من الحلوى الشهية ذات النكهة الغنية بالقرفة والسكر، حيث باتت من الحلويات المفضلة للكثيرين، لكن ماذا لو قلنا لك أنه بإمكانك تحضيرها في منزلك بكل سهولة ولم تعودي بحاجة إلى شرائها بالخارج؟، نعم أصبح تحضير السينابون في المنزل لايتطلب جهد أو عناء، فقط اتبعي التعليمات والخطوات التي سوف نذكرها في هذه المقالة.

طريقة عمل السينابون

أولاً:- المكونات

العجينة:-

• أربعة أكواب دقيق.
• 1 كوب حليب دافئ.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الحشوة

• نصف كوب زبدة طرية.
• 1 كوب سكر بني فاتح.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• ربع كوب جوز هند مفروم (اختياري)

التزيين

• نصف كوب جبن كريمي.
• ربع كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير السينابون

العجينة

• ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
• أضيفي خليط الخميرة، الزيت، البيض، والفانيليا إلى خليط الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ مغطى لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

الحشوة

في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة.

تشكيل السينابون

• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
• ادهني العجينة بخليط الحشوة.
• رشّي جوز الهند على سطح العجينة (اختياري).
• لفّي العجينة على شكل رول محكم.
• قطّعي الرول إلى شرائح.
• رصّي شرائح السينابون في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
• غطّي الصينية واتركيها 30 دقيقة أخرى.

طريقة تحضيره في الفرن:

• سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
• اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

التغطية:

• في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا.
• وزّعي خليط التغطية على السينابون بعد إخراجه من الفرن.

نصائح لنجاح الوصفة

• يمكنك إضافة بعض النكهات الإضافية إلى الحشوة مثل جوزة الطيب أو الزنجبيل.
• تأكدي من تغطية السينابون جيدًا أثناء عملية التخمير حتى لا يجف.
  يمكنك استبدال الجبن الكريمي بصوص الكراميل.