طريقة عمل التونة في البيت بسهولة.. اعملي كمية كبيرة بأقل التكاليف

التونة من الأكلات المليئة بالمعادن والفيتامينات والبروتين حيث أنها مصدر قوي للدهون الصحية كما أن أسعار شرائها في المحلات عاليه جدا يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون تكاليف كل المطلوب منك هو اتباع المكونات والخطوات التالية.

مكونات عمل التونة في المنزل

عليك بشراء هذه المكونات حتى تحصلي على طعم تونه لذيذ وجاءت المكونات كالاتي:

• سمك تونة فريش.
• كمية من الماء.
• الخل.
• ملح.
• زيت زيتون.
• فلفل أسود.
• ورق غار.

خطوات تحضير التونة في المنزل

يمكنك الالتزام بعدد من الخطوات حتى تحصلي على كمية كبيرة من التونة بدلا من شرائها وتكون آمنه وصحيه لجميع افراد عائلتك وهي كالآتي:

• في البداية قومي بتنظيف السمك وشطفه أكثر من مرة.
• ثم قطعي السمك الى اجزاء متوسطة الحجم.
• بعدها ارفعي كمية من الماء واتركيها حتى درجة الغليان ثم ضعي عليها الخل والملح والسمك واتركيه على نار هادئه لمده نصف ساعه او 20 دقيقة.
• يتم إخراج السمك من الماء المغلي.
• اتركيه حتى يبرد ثم افصلي اللحم عن العظم مع رمي الشوك الموجودة.
• قومي بتقطيع قطع اللحم المخليه إلى أجزاء صغيرة.
• ثم أحضري خليط زيت الزيتون والفلفل الأسود وورق الغار والبصل.
• ضعي جميع التوابل إلى قطع التونة وقلبيها حتى تمام الخلط.
• احفظي كمية التونة في إناء محكم الغلق مع اضافة كمية من زيت الزيتون على وجه الإناء.
• احفظيها في الثلاجة لمدة 15 يوم ثم اخرجيها وابدئي في تناولها.
• يمكنك حفظ التونة في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة اشهر دون ان تفسد أو يتغير طعمها مع إمكانه إضافه الكثير من التوابل المفضلة وايضا يمكنك استعمال أنواع أخرى من الأسماك.