طعمها لا يقاوم.. طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي في البيت

في الوقت الحالي تبحث الكثير من النساء عن طرق لتوفير الأموال عن طريق إعداد الكثير من الأشياء في المنزل بدل من الشراء من الخارج، ومن ضمن هذه الأشياء سلطة الطحينة وتعتبر سلطة الطحينة من المقبلات التي لا غني عنها في مائدة الطعام وتكون بشكل رئيسي بجانب المشويات والأسماك، وتحتوي على الكثير من العناصر المهمة والمفيدة لجسم الإنسان.

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

سلطة الطحينة من أنواع السلطات السريعة والسهلة وتتميز بمذاق مميز وغني، ولها الكثير من الفوائد الصحية وطريقة التحضير هي:

أولا المكونات

• نصف كوب طحينة.
• كوب زبادي.
• ٢ فص ثوم مفروم.
• ٢ معلقة كبيرة عصير ليمون.
• معلقة صغيرة ملح.
• نصف معلقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير نضع الطحينة مع باقي المكونات الثوم وعصير اليوم والكمون والملح والزبدة.
• نقلب جميع المكونات معاً بطريقة جيدة حتى يصبح الخليط متجانس ويصبح قوام الطحينة كريمي.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ إلى الخليط إذا احتاج حتى نصل إلى قوام الطحينة المطلوب.
• وبعد ذلك نقوم بتقديم سلطة الطحينة بجانب المشويات سواء كان فراخ أو كفتة ومن الممكن تقديمها أيضاً بجانب الكثير من الوجبات الأخرى.

طريقة عمل الطحينة الخام

يمكن إعداد الطحينة الخام بطرق مختلفة وتستخدم الطحينة الخام في إعداد الكثير من الوصفات والسلطات التي تقدم بجانب الأكلات في المنزل أو في المطاعم، وأشهر طريقة تحضير الطحينة بشكلها الخام في المنزل هي:

أولا المكونات:

• كوب واحد من الدقيق.
• كوب من السمسم المحمص.
• كوب من الماء.
• كوب من الزيت.

خطوات التحضير:

• نقوم بطحن كمية السمسم المحمص جيداً حتى يصبح ناعم ولا يوجد به أي كتل.
• وبعد ذلك نضيف جميع المكونات على السمسم المطحون وخلطهم جيداً.
• والطحينة الخام تصبح جاهزة لتحضير جميع أنواع سلطات الطحينة.