طريقة عمل كنافة بالمانجو.. بأسهل طريقه وطعم احلى من المحلات لو عندك مانجه في الفريزر قومي اعمليها حااالا طعمها خييييالي

اذا كنت من محبي الحلويات الشرقية والمانجو، فإن تجربة تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل تعد خيارا ممتازا لك، قد يظن البعض ان تحضير الكنافة صعب ومعقد، ولكن في الواقع، يمكن تحقيقها بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة في المنزل، لا تتردد في تجربة هذه الوصفة الشهية وتحضير الكنافة بالمانجو في المنزل، قم بمشاركتها مع العائلة والاصدقاء واستمتعوا بتذوق هذه الحلوى الشهية والمنعشة.

تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل

تعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات الشرقية اللذيذة والمنعشة، حيث تجمع بين مذاق الكنافة الهشة والقشدة اللذيذة، وطعم الفاكهة اللذيذة للمانجو. والجميل في هذه الوصفة انها بسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات قليلة، اليك طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وسريعة:

المكونات:

– 200 غرام من الكنافة الناعمة
– 100 غرام من الزبدة المذابة
– 200 غرام من القشدة الطازجة
– 2 ملاعق كبيرة من السكر
– 2 مانجو مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب من الفستق المجروش للتزيين

الطريقة:

• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، قم بخلط الكنافة الناعمة مع الزبدة المذابة حتى تتشرب الكنافة الزبدة تماما وتصبح رطبة.
• قم بتبطين قاع صينية الفرن بورق الزبدة، ثم ضع نصف كمية الكنافة في الصينية وامتدد الكنافة برفق بحيث تغطي قاع الصينية بطبقة متساوية.
• في وعاء آخر، اخفق القشدة الطازجة والسكر حتى تتكون خليط كريمي ومتجانس.
• صب خليط القشدة والسكر فوق طبقة الكنافة في الصينية بشكل متساوٍ.
• قم بتوزيع شرائح المانجو بشكل متساوٍ فوق خليط القشدة والسكر.
• قم بتغطية المانجو بالكنافة المتبقية، واضغط برفق لضمان التماسك بين الطبقات.
• ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر الكنافة وتصبح ذهبية اللون.
• بعد أن تنضج الكنافة، قم بإخراجها من الفرن واتركها لتبرد قليلًا.
• قبل التقديم، قم برش الفستق المجروش فوق الكنافة لإضفاء النكهة والزخرفة النهائية.
• يمكن تقديم الكنافة بالمانجو ساخنة أو باردة، حسب الرغبة.

استمتع بتحضير وتناول هذه الكنافة الشهية والمنعشة بالمانجو مع العاثناء تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل ، يمكن للمرء ان يستمتع بتجربة إبداعية ولذيذة، إن الجمع بين مذاق الكنافة الهشة والمانجو الناضج يعطي نتيجة رائعة، من النكهات المتناقضة. يمكن الاستمتاع بتناول الكنافة بالمانجو كوجبة خفيفة بعد الغداء أو العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة مع الشاي، في فترة ما بعد الظهر. بالإضافة إلى طعمها الرائع، تعتبر الكنافة بالمانجو وصفة مثالية لفصل الصيف، حيث توفر الانتعاش والإشباع في نفس الوقت.

سر نجاح الكنافة يكمن في عدة عوامل:

• مكونات في درجة حرارة الغرفة: يفضل ترك الكنافة والسمن في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن ساعة قبل البدء في تحضير الكنافة. ذلك يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ويجعل الكنافة أكثر طراوة.
• اختيار نوع جيد من الكنافة: يفضل اختيار كنافة طازجة وجيدة الجودة، حيث يكون شعيراتها متفككة وغير متكتلة. ذلك يساهم في الحصول على كنافة طرية ولينة بعد خروجها من الفرن.
• استخدام المادة الدهنية المناسبة: يفضل استخدام السمن البلدي أو الزبد وذوبهما، ثم تركهما يهدأ في درجة حرارة الغرفة. يجب تجنب تجميد الدهن مرة أخرى، وينصح باستخدام كمية الدهن تكون نصف كمية الكنافة.
• اختيار حشوة طازجة: يجب التأكد من أن الحشوة المستخدمة طازجة وذات جودة عالية، سواء كانت مكسرات، أو مهلبية، أو شوكولاتة، أو جبنة.
• تحضير القطر: يُفضل تحضير القطر قبل البدء في تحضير الكنافة وتركه يبرد تماما ثم يتم وزعه فوق الكنافة فور خروجها من الفرن، مما يساعد على امتصاص القطر وإضفاء النكهة الحلوة.
• تغطية الكنافة: ينصح بتغطية الكنافة بورق قصدير بعد توزيع القطر عليها يتم تركها جانبا لمدة 15-20 دقيقة قبل تقديمها، وذلك للحفاظ على طراوتها ومنعها من الجفاف.