كانت فين الفكرة دي من زمان .. “وصفة كراميل التفاح” اصنعيها في 10 دقائق بدون فرن من جمالها مش هتشبعي منها

يحتاج الكثير من الأشخاص لعمل تحلية سريعة بدون مجهود، لذلك تعتبر وصفة كراميل التفاح من أسرع الحلويات التي يمكن عملها في وقت قياسي بدون الحاجة إلى تشغيل الفرن أو عمل عجينة، وفي هذا المقال سنوضح كيفية عمل هذه الوصفة بشيء من التفاصيل.

مكونات كراميل التفاح

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المقادير الموجودة داخل كل مطبخ، كما أن أسعارها اقتصادية ومتوفرة في الأسواق، وتتمثل في التالي:

• 2 حبة تفاح.
• 3 أكواب حليب.
• 3 ملاعق زبد.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 ملاعق سكر أو حسب الرغبة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء ساخن.
• نصف كوب ماء بارد.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة زبد اختياري.
• قطع بسكويت سادة.

خطوات عمل كراميل التفاح

يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في حالة عدم وجود وقت، كما يمكن استخدامها في حلويات رمضان فهي لذيذة ومغذية، ويمكن تحضيرها كالتالي:

• نقوم بتقشير التفاح وتقطعيه لمكعبات صغيرة، ثم نضيف له الحليب، وباستخدام الهاند بلندر نقوم بفرمه ليصبح مزيج ثقيل.
• نضع إناء على نار متوسطة به كمية الزبد ثم نضيف له الدقيق مع التقليب الجيد، ثم نضع خليط الحليب بالتفاح ونقلب حتى نحصل على قوام ثقيل.
• يتم رفع المكون من على النار ثم نصبه في أكواب التقديم وتركه بجانب.
• نضع نصف كوب سكر في طاسة على نار متوسطة وتركه حتى يتكرمل، ثم نقلب حتى تمام الذوبان.
• نضيف نصف كوب ماء ساخن مع تقليب الخليط.
• نحضر كوب ونضع نصفه ماء ثم نضيف النشا ونقلبه ثم نضعه على الخليط الموجود على النار مع التقليب بشكل سريع حتى لا يتكتل.
• يمكن إضافة قطعة من الزبد لهذا الخليط لتحسين النكهة.
• نبدأ برص قطع البسكويت على خليط التفاح الذي تم صبه في أكواب التقديم ثم نضع خليط الكراميل بشكل مزيين.
• نترك كراميل التفاح حتى يبرد تمامًا ويمكن تزيينه بقطع من الشوكولاتة الصغيرة أو جوز الهند حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدام تفاح مناسب ذو قوام متماسك لضمان عدم تفككه أثناء الطهي.
• استعمال حليب دافئ، لأن هذا سيساعد على دمج المكونات بشكل أفضل.
• عدم ترك خليط الكراميل على النار لفترة طويلة، لأن ذلك قد يؤدي إلى حرقة وفقدان نكهته.
• استخدام مقياس حرارة للتأكد من وصول خليط الكراميل إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل رفعه من على النار.
• يجب ترك كراميل التفاح يبرد تمامًا قبل تقديمه.

 فوائد كراميل التفاح

• مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والبوتاسيوم.
• مصدر للطاقة.
• سهل التحضير وسريع.