هتوفري 300 جنيه .. لو عندك صدر فرخة هتعملي 6 قطع كنتاكي بأسرار المطاعم

تعتبر وجبة كنتاكي من الوجبات التي يعشقها الأطفال، حيث أن لها طعم رائع بالإضافة إلى القيمة الغذائية الموجودة في اللحوم، ولكن مع ظروف المعيشة أصبح العديد لا يستطيع شراؤها، لذلك سنقدم لك في هذا المقال وصفة كنتاكي السحرية والتي تعتبر أفضل من المطاعم مقارنة بالجودة والسعر.

مكونات وصفة كنتاكي

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل والحصول على نفس الطعم والشكل، وتتمثل مقاديرها في التالي:

• 2 صدر دجاج مخلي.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• شطة حسب الرغبة.
• 2 ملعقة ملح.
• رشة زعتر.
• 2 ملعقة ثوم بودرة.
• كوب ماء.
• نصف ليمونة.
• 3 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة ثوم بودرة.
• فلفل أسود.
• شطة.
• ملح.
• ماء مثلج.

خطوات تحضير كنتاكي

يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في إفطار رمضان، حيث انها مغذية ويساعد طعمها على تناولها من قبل الأطفال، وتتمثل طريقة تحضيرها في التالي:

• نقوم بتقسيم صدر الفرحة إلى ست قطع بعد الضغط عليه باستخدام المدقة.
• نأخذ كل قطعة على حدة ونقوم بطرقها حتى تأخذ مساحة أكبر وتكون رقيقة.
• نقوم بتحضير التتبيلة والتي يمكن عملها من خلال إحضار بولة ونضع به كمية الماء والبابريكا والملح والزعتر والثوم البودرة مع عصر نصف الليمونة.
• نضع قطع صدور الدجاج في البولة مع تقليبها وتركها لمدة ليلة كاملة.
• يتم تحضير خلطة الدقيقة عن طريق طبق واسع ونضع به كمية الدقيق والنشا والبيكنج بودر والثوم البودرة والملح والشطة والفلفل الأسود مع التقليب.
• نرفع صدور الدجاج من التتبيلة ثم نضعها في خلطة الدقيق مع تقليبها حوالي 10 مرات، ثم نأخذها ونضعها في الماء البارد ونعيدها للدقيق مرة أخرى.
• نضع طاسة كبيرة على النار بها كمية غزيرة من الزيت وبعدما يصبح ساخن نضيف له صدور الدجاج بعد انتهاء مرحلة خلطة الدقيق.
• نترك المكون بدون تقليب على نار متوسطة حتى نبدأ برؤية اللون الذهبي نقوم بتقليبها على الجانبين للحصول على نفس اللون.
• ترص قطع كنتاكي على طبق من الأرز وتقدم مع مجموعة من البطاطس المقلية والصوصات.