بنصف كوب زيت هتعملي بسكويت القهوة اللذيذ المقرمش بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أول مرة تدوقيه

بعد الإستيقاظ من النوم يفضل عشاق القهوة تناول كوب منها على الريق ولكن هذه الطريقة خطر وتسبب مشاكل كبيرة للصحة وخاصة في الجهاز الهضمي، ولذلك يعد بسكويت القهوة هو الحل الأمثل لتناوله في الصباح وهو يحتوي على عناصر غذائية هامة للجسم لوجود البيض والقهوة بداخله، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله بالتفصيل فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت القهوة اللذيذ

فرحي أطفالك وحضري ألذ بسكويت قهوة بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ربع كوب نشا.
• 2 كوب وربع دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب و2 ملعقة سمنة.
• صفار بيضة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة ونصف نسكافيه.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة ماء ساخن.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الزيت مع السمنة في بولة عميقة ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق ثم نضيف السكر البودرة.
• ونستمر في الخفق لحين الحصول على قوام هش ذات لون فاتح وبعد ذلك نضيف صفار البيضة مع الفانيليا.
• ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل ثم نذوب النسكافيه في الماء الساخن ويضاف على الخليط السابق.
• بعد الحصول على مكونات متجانسة مع بعض نتركها جانبا وفي وعاء أخر نقوم بنخل الدقيق مع الكاكاو والنشا.
• ثم نضع المكونات الجافة على خليط الزيت والسكر ونقلب باستخدام ملعقة خشب لحين الحصول على عجينة متجانسة.
• ويمكنك استخدام اليد ولكن ليس بالعجن نقوم بلم المكونات فقط وعندما تصبح العجينة خالية من أي تشققات.
• نقوم بتشكيل كرات صغيرة من البسكويت على شكل أسطوانة ونضغط عليها في المنتصف بطرف ملعقة.
• نرص البسكويت في صينية مغلفة بورق زبدة ونكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية ثم يوضع في الثلاجة.
• لمدة 30 دقيقة هذه الخطوة مهمة لكي يتشمع البسكويت ويصبح مقرمش من الخارج وبيدوب من الداخل.
• بعد خروجه من الثلاجة يوضع في فرن ساخن ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ثم يوضع جانبا.
• ويترك لكي يبرد تماما والآن أصبح لديك بسكويت القهوة جاهز ضعيه في طبق التقديم مع كوب من القهوة وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح بسكويت القهوة

إذا كنت ترغبين بالحصول على بسكويت مقرمش ذات مذاق شهي يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• إضافة النشا على البسكويت يزيد من قرمشة البسكويت وتجعله دايب دوب من الداخل.
• يجب عدم طهي البسكويت على نار عالية حتى لا يحترق كما يجب ملاحظته جيدا بعد وضعه في الفرن.
• يترك حتى يبرد تماما وبعد ذلك يحفظ في عبوة جافة ومعقمة لحين التقديم.