يعتبر الكريب من الأكلات المنتشرة في الوقت الحالي ويقوم الكثير منا بشرائه من المحلات على الأقل مرة واحدة أسبوعيا وتوجد حشوات مختلفة يمكنك وضعها داخل الكريب سواء جبن أو فراخ أو بطاطس، ويمكنك الآن عمل كريب المحلات بكل سهولة في البيت بطعم زي الجاهز وأحلي تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل كريب المحلات بدون بيض
يمكنك الآن تحضير ألذ كريب مع حشوة بسيطة لجوع أخر الليل أو للغداء من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب حليب.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
مكونات الحشوة:
- بطاطس محمرة.
- 2 ملعقة كاتشاب.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- فلفل ألوان.
- شرائح زيتون.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الحليب مع الماء والسكر وأيضا الملح والخل في الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات مع بعض.
- لعدة دقائق بعد ذلك نضع الدقيق مع باقي المكونات ونستمر في الخفق لحين الحصول على عجينة الكريب المناسبة.
- نصفي الخليط في مصفاة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات في الكريب ثم نغطي الخليط ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ويجب أن تكون هادئة وندهنها بالزيت أو الزبدة ونأخذ القليل من عجينة الكريب.
- ونضع بداخلها ونفرده على شكل دائرة وبعد ذلك يقلب على الجانب الأخر ثم يرفع الكريب على فوطة قطنية جافة.
- نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي كمية الكريب ثم نجهز الحشوة من خلال وضع أي توابل مفضلة ليك.
- على البطاطس وهي ساخنة وتقلب وفي وعاء أخر نضع الكاتشاب مع المايونيز ونقلب ثم نحضر واحدة كريب.
- ونضع في المنتصف ملعقة من صوص الكاتشاب والمايونيز مع كمية مناسبة من البطاطس وأيضا.
- الفلفل الألوان المقطع والزيتون ثم الجبنة الموزاريلا ونغلق الكريب وبعد ذلك نحضر جريل أو مقلاة غير لاصقة.
- وندهنها بالزبدة ونشوح الكريب على جميع الجوانب لكي يأخذ اللون الذهبي والآن أصبح لديك الكريب جاهز للتقديم.
- ضعيه لأطفالك في طبق التقديم مع شرائح من الخيار والخس وكوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح الكريب
إذا كنت ترغبين بالحصول على كريب طري بنفس طعم المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بتصفية الكريب في مصفاة بعد خلط المكونات مع بعض للتأكد من عدم وجود تكتلات بداخله.
- يجب أن نطهي الكريب في مقلاة غير لاصقة وعلى نار منخفضة لكي ينضج ثم يرفع على فوطة جافة لكي يظل طري.
قد يعجبك أيضا
- اوعي ترمي قشر الليمون تعالي اقولك تعملي بيه اي عجينة الليمون لجميع أغراض التنظيف
- أكلات سهلة وسريعة لفطار رمضان بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم
- سر الوصفة التي أنقذت فريدة سيف النصر من الصلع الكامل إلي الشعر الطويل الكثيف
- بنصف كوب زيت هتعملي خلية النحل في البيت بعجينة قطنية هشة بطعم رهيب لا يقاوم
- ب 3 أكواب دقيق هتعملي كمية كبيرة من البرازق الشامية بكل سهولة في البيت مقرمشة وبدوب في الفم
معلومات الكاتب
