أحلي من المطاعم بكتير حضري دبابيس الفراخ بصوص لذيذ واستمتعي بطعم وريحة الشوي الخطيرة 

تعتبر دبابيس الفراخ من الأكلات السريعة والمختلفة التى تحضر بسهولة، فإنها تدخل فى إعداد الكثير من الأكلات التى يعشقها الاطفال والكبار، مثل الكنتاكي طاجن الخضار أو مشوية أو مسلوقة أو محمرة، سوف نتحدث اليوم عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل دبابيس الفراخ المشوية بتتبيلة وريحة الشوي اللذيذه.

طريقة عمل دبابيس الفراخ المشوية

تعد الفراخ من أطيب انواع اللحوم الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن التي لا يمكن الاستغناء عنها لتحسين وظائف الجسم، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة سهلة لعمل وجبة خفيفة، دبابيس الفراخ المشوية بتتبيلة جديدة لا تقاوم تابعونا.

المكونات:

• 1 كيلو من دبابيس الفراخ.
• 1 علبة من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 1 ملعقة من صوص الباربكيو.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملح وفلفل اسود.

طريقة تحضير دبابيس الفراخ

1. في البداية يجب غسل دبابيس الفراخ وتجفيفها جيدا ثم نقوم بتشريح دبابيس الفراخ باستخدام السكينة.
2. نحضر بولة عميقة ضعي بها الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا والثوم والكاتشب والمايونيز والكركم وصوص الباربكيو ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
3. توضع دبابيس الفراخ داخل التتبيلة ونقلبها حتى تمتزج مع المكونات وتدخل في الفتحات.
4. تغلق البولة بورق استريتش ونضعها داخل الثلاجة لية كاملة أو 3 ساعات.
5.  يتم إحضار الجريل أو طاسة الشوي نضع بها كمية من الزيت النباتي.
6. نضع الطاسة أو على النار حتى تسخن تماماً ثم نقوم برص دبابيس الفراخ المتبلة على الجريل حسب الرغبة.
7. تترك حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين ثم نضعها داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى نتأكد من نضجها.
8. بعد خروجها من الفرن نضع قطعة من الفحم مدخنة حتى تأخذ رائحة الشوى اللذيذة.
9. تضع فى طبق التقديم ونضع عليها البقدونس المفروم وتقدم مع السلطات.