تعتبر مبروشة التمر من أشهي الحلويات العربية ويمكنك حشوها بالشوكولاتة أو مربي أو بالتمر وهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي تساعد على الشعور بالدفء خاصة في هذه الأجواء الشتوية، وهي حلوي مغذية لاحتوائها على التمر ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.
طريقة عمل مبروشة التمر
حضري ألذ حلوي سريعة وصحية بمكونات بسيطة من البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب سكر.
- كوب زبدة مذابة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا.
مكونات الحشوة:
- كوب تمر مطحون.
- ملعقة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزبدة في بولة مع السكر ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لحين الحصول على قوام كريمي.
- متجانس ذات لون فاتح بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخري مع الفانيليا ونستمر في الخفق.
- لكي تتداخل المكونات مع بعض وفي بولة أخري نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- نقلب المكونات الجافة ثم نضعها على خليط السكر والزبدة ونلم المكونات باليد حتى تتكون عجينة ناعمة تشبه الرمل المبلل.
- نقسم العجينة إلي نصفين متساويين ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة لكي ترتاح وفي هذا الوقت نجهز الحشوة.
- من خلال وضع التمر المفروم في بولة عميقة مع ملعقة زبدة مذابة وأيضا القرفة ونعجن باليد حتى تصبح الحشوة طرية.
- نقوم بدهن الصينية بالزيت ونغلفها بالدقيق ثم نأخذ نصف كمية العجينة ونفردها بداخلها جيدا وبعد ذلك نضع الحشوة.
- ثم نفرك كمية العجينة المتبقية باليد ونرشها على الوجه لكي يغطي بالكامل وبعد ذلك نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا.
- ونتركها لمدة 20 إلي 30 دقيقة حتى تنضج المبروشة ويصبح لونها ذهبي بعد خروجها من الفرن اتركيها.
- حتى تهدأ قليلا ثم تقطع إلي مربعات متساوية في الحجم وتقدم وهي باردة مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب.
- هذه الحلوي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
- وهي أيضا تساعد على مد الجسم بالطاقة في هذه الأجواء الباردة.
أسرار نجاح مبروشة التمر
إذا كنت ترغبين بالحصول على مبروشة بتدوب في الفم ذات مذاق شهي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة لكي تصبح العجينة مثل الرمل المبلل.
- احرصي على لم المكونات مع بعض وليس عجنها حتى لا يتكون عرق في العجينة وتصبح المبروشة ناشفة.
قد يعجبك أيضا
- اوعي ترمي قشر الليمون تعالي اقولك تعملي بيه اي عجينة الليمون لجميع أغراض التنظيف
- أكلات سهلة وسريعة لفطار رمضان بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم
- سر الوصفة التي أنقذت فريدة سيف النصر من الصلع الكامل إلي الشعر الطويل الكثيف
- بنصف كوب زيت هتعملي خلية النحل في البيت بعجينة قطنية هشة بطعم رهيب لا يقاوم
- ب 3 أكواب دقيق هتعملي كمية كبيرة من البرازق الشامية بكل سهولة في البيت مقرمشة وبدوب في الفم
معلومات الكاتب
