لأحلي فطار اعملي القرص بالشمر و اليانسون مغذية هشة وطرية تذوب ذوبان

طريقة عمل القرص بالشمر و اليانسون، من أحلي الوصفات التي يمكن تقديمها في الفطار لأنه مغذية ومشبعة لفترة طويلة، وذلك بفضل الحبوب التي بداخلها روعة جدا، يمكن تحضيرها للأولاد في المدرسة كوجبة مفيدة لهم بدل العيش الفينو، سهلة وبسيطة مكوناته موجودة في كل منزل.

مقادير طريقة عمل القرص بالشمر  و اليانسون

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:

• كيلو من الدقيق المنخول.
• كوب ونصف من السمنة أو الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
• ملعقة كبيرة من الشمر الحب.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق ونضع فيه الخميرة مع السكر وربع كوب من الحليب.
2. ونقلب جيداً وتغطي الخميرة، حتي تتفاعل مع بعضها.
3. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب جيداً.
4. يضاف الشمر و اليانسون، ونقلب مع وضع السمنة ونبس العجينة باليد جيداً.
5. يضاف خليط الخميرة وتعجن جيداً مع وضع الزبادي والخل وباقي الحليب.
6. تعجن المقادير جيدا، حتى نحصل على قوام ناعم وطري.
7. تغطي العجينه جيدا، وتترك لمده ساعه حتى تختمر.
8. بعد ما تضعف حجم العجينة، نقوم بتقسيمها الى كرات متوسطه الحجم.
9. ثم تغطي الكرات وتترك نصف ساعه حتى ترتاح.
10. نضع الكرات في صينيه مدهونه بالزبده وتفرد جيداً ونتركها مره اخرى لمدة ربع ساعة.
11. نضع الصينيه في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج، ونحصل على اللون الذهبي.
12. تخرج الصينيه من الفرن تغطى بفوطه نظيفه.
13. تقدم القرص بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبالهناء والشفاء متابعينا الاعزاء.