بالمقادير والخطوات بسبوسه الحلواني.. هاتعمليها في ثواني وكمان مرمله ومتماسكة وطريه شاربه الشربات ولا اجدع حلواني

إن البسبوسة، واحدة من أشهر الحلويات المحبوبة لدى جميع أفراد الأسرة، قد تثير صعوبة في تحضيرها لبعض ربات البيوت نظرا لتنوع وصفاتها المختلفة، إذا كنتِ تواجهين صعوبة في إعداد البسبوسة بشكل يرضي أفراد عائلتك، فقد وفرنا لك الان خطوات تحضير البسبوسة بأسلوب سهل وبسيط، تابعي السطور التالية لتتعرفي على طريقة تحضير البسبوسة، تتميز البسبوسة بمكوناتها اللذيذة والسهلة التحضير، إليك طريقة عمل البسبوسة المحببة.

طريقة عمل البسبوسة فى خطوات بسيطة

تواجه أمهاتنا في كثير من الأحيان تساؤلا يدور حول سبب عدم تشابه البسبوسة المنزلية، مع تلك المتوفرة في المحلات أو المطاعم الخارجية، ربما يكون السبب بسيطًا جدا ويتطلب فقط التركيز على التفاصيل، أولا وقبل كل شيء، يجب عليك أن لا تصدقي أي وصفة تطلب إضافة بيكنج بودر إلى السميد، وكذلك يجب أن تعلمي أن شربات البسبوسة يجب أن يكون ساخنا جدا، ويضاف على البسبوسة فور خروجها من الفرن.

مكونات البسبوسة:

– 1 وربع كوب دقيق بسبوسة
– نصف كوب سمن مذاب
– ملعقة عسل نحل
– نصف كوب سكر
– نصف كوب زبادي
– جوز هند مبشور
– ملعقة بيكنج باودر

طريقة تحضير البسبوسة:

• في طبق، ضعي دقيق البسبوسة وأضيفي إليه السكر وجوز الهند ومسحوق البيكنج صودا. قومي بتحريك المكونات حتى تتجانس.
• في طبق آخر، ضعي السمن المذاب وأضيفي إليه ملعقة العسل. قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• أضيفي خليط السمن والعسل إلى مزيج الدقيق السابق واخلطيهما جيدًا.

طريقة تحضير الشربات:

– 1 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– عصير نصف ليمونة
– ملعقتين عسل نحل
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا

• قومي بدهن صينية بالسمن.
• اسكبي العجينة في الصينية وقومي بتوزيعها بالتساوي. يمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تتحمر البسبوسة.
• خلال وقت خبز البسبوسة، قومي بتحضير الشربات. في قدر، ضعي السكر والماء وقلبيهما جيدًا. ثم ضيفي عصير الليمون والفانيليا وملعقتين من عسل النحل. اتركي الشربات تغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم أطفئي النار.
• عندما تنضج البسبوسة، قومي بإخراجها من الفرن واسكبي الشربات عليها. اتركيها حتى تهدأ من الحرارة، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.

بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول البسبوسة اللذيذة مع عائلتك.

سر نجاح البسبوسة

سر نجاح البسبوسة يكمن في عدة عوامل مهمة. أولا، يجب تجنب عجن العجينة للبسبوسة بشكل كامل أثناء التحضير. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي ان يكون الشربات الذي يُسقى على البسبوسة ساخنا، ويتم سكبه على البسبوسة فور خروجها من الفرن وبينما تكون ساخنة بدورها.

• واحرصي على تغطية كل حبيبة السمن الذائب المضاف للبسبوسة، فهذه الخطوة ضرورية للحصول على نجاح البسبوسة.
• تذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة تماما أيضا، وهذا يعد شرطا للحصول على بسبوسة ذات قوام مرمل وطري ومتماسك في نفس الوقت.
• ومن الشروط الأساسية للحصول على بسبوسة ذهبية ومميزة، أن لا نتركها في الفرن حتى تنضج تماما، بل يجب أن نتركها حتى تتحمر الجوانب فقط، ثم نطفئ الفرن ونشغل الشواية، ونستمر في مراقبتها حتى تحصل على اللون الذهبي المميز.