بأبسط المكونات اعملي فطائر البوتشا التركية بطريقة بسيطة وطعم مميز في المنزل

تعد فطائر البوتشا التركية الهشة من أشهي الفطائر التي يتم تحضيرها بحشوات مختلفة، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، ايضا طريقه تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، كما انها تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والحليب والجبن ومكونات آخري، وهنا من خلال موقعنا بوابة الصبح سوف نقدم طريقة عمل فطائر البوتشا التركية بطريقة ناجحة وهشة لكي ولأولادك عند الذهاب للمدرسة.

مقادير عمل فطائر البوتشا التركية

تحتوي فطائر البوتشا التركية على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• كيلو من الدقيق.
• ٢ حبات من البيض.
• ٣ ملاعق كبيره من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الخل.

للحشو

• جبنة شيدر.

طريقة عمل فطائر البوتشا التركية

لتحضير فطائر البوتشا التركية الهشة بطعم مميز وشهي يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الماء الدافئ مع الحليب والسكر ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بإضافة  الخميرة ونتركها حتى تتفاعل لمده ٥ دقائق.
2. بعد مرور الوقت نقوم بإضافة البيض مع الخفق ثم نضيف الزيت مع الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ثم نضيف الملح مع التقليب، بعد ذلك نضيف الزبدة السائلة والدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس من النايلون ونتركها في مكان دافئ لمده لا تقل عن ساعة كاملة حتى تخمر.
5. بعد ذلك نشكلها على شكل كرات متساوية، ثم نتركها حتى ترتاح لمده لا تقل عن ربع ساعة تقريبا.
6. ثم نفردها براحة اليد حتى تصبح دائرة، بعد ذلك نحشوها بالجبن ونغلقها على شكل طولي وهكذا حتى تنتهي الكمية.
7. بعد ذلك نرصها على صينية مدهونة بالزيت، ثم ندهن الوجه بخليط من البيض والخل باستخدام فرشاة.
8. ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبا.
9. بعد ذلك ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم نضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.

وهنا نكون قد قدمنا احلى فطائر بوتشا تركيا بطعم رائع وهش لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.