أجمد طريقة تعملي بيها كفتة الدجاج زي محلات الجانك فود بالظبط وبوصفة صحية

لا تستطيع الكثير من ربات المنازل الاستغناء عن الكفتة كوجبة أساسية على مائدة الطعام خلال الأسبوع، ويرجع ذلك إلى أن خطواتها بسيطة وسريعة كما أنها لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير أثناء تحضيرها بالإضافة إلى أنه يمكن إعدادها بالدجاج أو باللحم، وتعد كفتة الدجاج هي الخيار الأمثل أمام الكثير من السيدات نظراً لأنها تناسب أذواق جميع أفراد الأسرة، وإليك طريقة تحضير كفتة الدجاج في المنزل.

مكونات وصفة كفتة الدجاج

إذا أردتي تناول أشهى كفتة دجاج في المنزل بدلاً من شرائها من المطاعم الخارجية فيجب عليكي أن تذهبي لشراء المكونات الآتية من السوبر ماركت:

• نصف كيلو من الفراخ البانية المفروم.
• عدد 2 حبة فلفل رومي أحمر.
• حبة بصلة مفرومة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من البقسماط الناعم.
• كوب من البقدونس الطازج.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• القليل من الزيت.

طريقة عمل كفتة الدجاج

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري كبة الخلاط وافرمي بها البصل والفلفل الأحمر جيداً، ثم أضيفي إليهم البيض والبقسماط مع الاستمرار في الخلط.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك ضعي عليهم الفراخ المفرومة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبيهم معاً.
• الخطوة الثالثة: وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة ابدأي في تشكيل الكفتة بيديك على شكل اصابع كما يمكنك تشكيلها بواسطة عيدان الشيش طاووق.
• الخطوة الرابعة: بعد الانتهاء من تشكيل جميع الكمية ضعي أصابع الكفتة في صينية وادهنيها بالزيت ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وانتظري لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكفتة.
• الخطوة الخامسة: وفي النهاية وبعد التأكد من نضوج الكفتة أشعلي قطعة فحم وضعيها في منتصف الصينية وغطيها جيداً واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تبصح رائحتها جميلة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

مميزات وصفة كفتة الدجاج

تمتاز تلك الوصفة بعدد من المميزات كان من ضمنها الآتي:

• أولاً: تكفي الوصفة أربع أفراد.
• ثانياً: لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها فهي لا تستغرق سوى 35 دقيقة فقط.
• ثالثاً: يمكن تقديمها في العديد من المناسبات والاحتفالات.
• رابعاً: يمكن تناولها بطرق مختلفة سواء على العشاء أو الغداء.