طريقه عمل البريتزل الطري بشكل مختلف وطعم مميز لفطور شهي وصحي

يعد البريتزل الطري من المعجنات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين من الصغار والكبار لطعمها الشهي المميز، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءه من الخارج، كما أنه يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والخميرة ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا بوابة الصبح سوف نقدم طريقة عمل البريتزل الطري بطعم مميز لكي ولأولادك في المنزل دون تعب أو مجهود.

مقادير عمل البريتزل الطري

يحتوي البريتزل الطري على عده مقادير بسيطة وغير مكلفه ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• اربع اكواب ونص من الدقيق.
• اثنين حبات من البيض.
• ملعقة كبيره من السكر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• كيس من الخميرة الجافه.
• ملعقة كبيره من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج صودا.
• ملح خشن.
• ثلاث ملاعق كبيره من الزيت.

طريقه الاعداد والتحضير

لتحضير البريتزل الطري بشكل مميز وطعم شهي يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الماء مع الملح والسكر ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافة الخميرة مع التقليب ونتركها حتى ترتاح لمده لا تقل عن خمس دقائق.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت مع التقليب ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع العجل حتى نحصل على عجينه يمكن متماسكه وطرية.
3. ثم نغطيها بكيس ونتركها في مكان دافئ لمده لا تقل عن ساعه كامله حتى تخمر.
4. بعد ذلك نقوم بتقسيمها الى قطع متساوية ثم نلفها على شكل حبال رقيقه بعد ذلك نقوم بعقد الطرفين على شكل البريتزل.
5. ثم نحضر اناء كبير من الماء ونضيف لها البيكنج باودر ونضعه على النار حتى يغلي بعد ذلك نقوم بوضع حبه من البريتزل ونتركها تغلي لمده 30 ثانيه على الجانبين.
6. ثم نضع المعجنات على صينيه مدهونه بالسمن، مع دهن الوجه بالبيض المخفوق ورشه من الملح وندخلها فرن مسخن على درجه حراره 200 درجه مئوية لمده لا تقل عن 15 دقيقه حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر.

وهنا نكون قد قدمنا احلى بريتزل طري بطريقه بسيطة وشهيه لأحلى متابعين وبالهناء والشفا.