كيك الكراميل وجوز الهند.. من أحلى وألذ انواع الكيك جربيها لأسرتك طعمها يجنن

تحتاج ليالي الشتاء الباردة إلى أنواع متنوعة من الأطعمة والحلويات، ويحتل الكيك مكانة خاصة من بين الحلويات، لأنه يمتلك رائحة ذكية تعطي احساس بالدفئ، وكيك الكراميل وجوز الهند من الأنواع المميزة، بطعمها الشهي واللذيذ، وخاصة أن الكراميل من الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار، وكذلك جوز الهند يعطي مذاق مميز للكيك.

كيك الكراميل وجوز الهند

من خلال السطور القادمة سنوضح أفضل طريقة لإعداد كيك الكراميل وجوز الهند، بالمكونات والخطوات المضبوطة، وهي كالآتي:

المكونات

1. 1 و ½ كوب سكر (الكراميل).
2. ½ كوب ماء.
3. 1 كوب جوز هند مبشور.
4. 3 حبة من البيض كبير الحجم.
5. 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
6. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
7. 1 و ½ كوب سكر.
8. ¾ كوب من زيت الذرة.
9. 1 كوب حليب سائل.
10. 2 و ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
11. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
12. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام مذابة في ملعقتين حليب سائل.

طريقة التحضير:

• نضع إناء على النار بداخله كوب ونصف من السكر لعمل الكراميل، نهدأ النار على الإناء ونبدأ بالتقليب عندما يبدأ السكر بالذوبان، ننتظر حتى يذوب تمامًا وبعدها نضيف نصف كوب من الماء، ونقلب حتى يصبح لدينا كراميل سائل.
• نضع الكراميل في قالب الكيك المستدير والمفرغ من الوسط، وندهن كل جوانب قالب الكيك بالكراميل، وننتظر حتى يبرد الكراميل، ونضع عليه كوب جوز الهند المبشور، ثم نبدأ بتحضير خليط الكيك.
• نضع حبات البيض في وعاء عميق، ونضيف إليه الخل الأبيض والفانيليا والسكر، ونخلطهم مع بعضهم باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي، وبعدها نضيف الزيت والحليب بشكل تدريجي، ثم مقدار الدقيق والبيكنج بودر.
• نحضر قالب الكيك ونضيف نصف خليط الكيك فوق طبقة الكراميل وجوز الهند، ونصف الخليط الثاني نضيف إليه الكاكاو المذاب في الحليب، ونخلطهم معًا، ثم نضيفهم إلى قالب الكيك، وأخر خطوة نضيف رشة من جوز الهند.
• نضع قالب الكيك في وعاء كبير به ماء مغلي، وندخلهم فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، تحتاج من 40 إلى 50 دقيقة في الفرن، بعد خروجها من الفرن نقلب قالب الكيك في صينية، ونتركه ليبرد قليلًا، ثم نقطع قالب الكيك ويصبح جاهز للتقديم.

جربي إعداد كيك الكراميل وجوز الهند لأسرتك، ستنال على إعجابهم، ويمكن أن تقدم في المناسبات وإلى الضيوف، قدمي إلى جانبها المشروب المفضل.