بكل بساطة.. طريقة عمل المولتو بالشكولاتة بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز

المولتو يعد من ضمن المعجنات التي لا يمكن نهائيا أن نقوم بالأستغناء عنها ولأنها من أبرز أنواع المعجنات بشكل عام فإن تناولها بشكل دائم في الصباح يفيد الجسم بشكل كبير، لأنها وجبة خفيفة بعجينة بسيطة جدا وسهلة أن نقوم بتحضيرها داخل المنزل مما يعشقها عدد كبير من الأفراد فهي مفضلة لدى الأطفال ولدى الكبار،  كما يمكنك عزيزتي أن تصنعيها بنفسك داخل المنزل بحشوات كثيرة جدا ومتعددة مثل حشوة الجبنة أو حشوه المربى وسوف يكون أفضل من الجهاز بكثير.

مكونات تحضير المولتو

 فنلاحظ أن معظم السيدات تجد صعوبة من طريقته  لتحضير المولتو، ولكن بالفعل تأكدي عزيزتي أنه أسهل مما يمكن أن نقوم بتحضيره كما أنه وصفة سريعة واقتصادية في نفس الوقت؛ ويمكن بالقليل من الدقيق نبدأ بتصنيع كمية وفيرة من المولتو كل ما عليكي هو أن تقومي بإتباع المقادير الآتية:

• اثنان كوب من الدقيق.
•  نص كوب من الحليب.
•  ملعقتين من السكر.
•  رشة من الملح.
•  ملعقتين من الزبدة.
•  نص ملعقة من البيكينج باودر.
•  نص ملعقة من الخميرة.
•  بيضة واحدة.
•  ملعقة من الفانيليا.
• مقادير حشوة المولتو 
• نص كوب من الشيكولاتة 
•  ملعقة من الزبدة
• أو أي نوع من المربى.
• الجبنة الكريمي

خطوات تحضير المولتو 

خطوات تحضير المولتو ليست صعبة ولكن تحضر بالطريقة الآتية :

• أولا يجب أن نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نستخدمه في العجانة الكهربائية.
• مع اضافة السكر والخميرة والبيكنج بودر ورشة من الملح.
•  مع اضافة كوب من المياه يتم خلط جميع المكونات.
• وعندما تصبح عجينة متماسكة نبدأ بإضافة الزبدة تدريجيا.
• ويجب أن نقوم بإخراجها من وقت طويل في الثلاجة.
• ثم نبدأ بإضافة البيضة مع خفق هذه المكونات وتصبح لدينا الآن عجينة.
• نبدأ بتغطية هذه العجينة لمدة ساعة 
•  ثم نبدأ نفردها على شكل مستطيل ونقوم بتقطيعها على شكل أصابع أو أكبر حسب الحجم الذي نرغب فيه.
•  ثم نضيف بها قطعة من الزبدة مع قطعة من الشوكولاتة.
•  ويتم لفها من القطعة الأكبر إلى القطعة الأصغر.
• ثم قومي بدهنها بالقليل من الزبدة وأبدا بإدخالها الفرن وعندما تصبح باللون الذهبي نقوم بإخراجها ويتم تقديمها مباشرة.

أسرار نجاح المولتو بالشكولاتة

العديد من النصائح المتبعة للحصول على مولتو بالشكولاتة ناجح

• يجب استخدام دقيق  محتوى على نسبة عالية من البروتين.
• يتم عجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• يجب أن يتم ترك العجينة تختمر حتى تتضاعف حجمها.
• يجب أن تقومي باستخدام شوكولاتة عالية الجودة.
• عدم وضع  المولتو في الفرن حتى لا يجف.