بدون بيض اعملي اسهل طريقه لتجهيز رموش الست

رموش الست من الحلويات الشرقية ذات الطعم الشهي واللذيذ والتي تعود أصولها إلى بلاد الشام والعراق وقد إنتقلت رموش الست لباقي الدول العربية وخاصة لمصر كما يطلق على رموش الست في بعض الدول العربية إسم سوار الست وفي البعض الأخر عيون الست ويمكنك تقديم رموش الست سادة أو بحشوة الكريمة والمكسرات المجروشة.

حلويات شرقيه رموش الست

تعتبر الحلويات الشرقيه من احد انواع الحلويات الموجوده والمنتشره في مصر وتتميز بطعمها المميز والفريد وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقه تحضير رموش الست باقل التكاليف وباسهل الطرق.

مكونات تحضير رموش الست

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق السميد الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ماء للعجن حسب الحاجة.
• شربات بارد للتسقية.

لدهان وجه رموش الست نحتاج إلى

• صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

لتحضير الشربات نحتاج إلى

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• لتزين رموش الست نحتاج إلى:
• ربع كوب من الفستق المجروش.
• ربع كوب من البندق المجروش.
• نصف كيلو من اللبن الكامل الدسم.

طريقة تحضير رموش الست

• في وعاء عميق نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ودقيق السميد الناعم.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض وجوز الهند والبيكنج بودر ونقوم بمزجهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والبيض والفانيليا السائلة.
• ثم نقوم بالعجن جيدا بواسطة اليد مع إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على قوام متماسك للعجينة.
• نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع أو على شكل كرات حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها رموش الست.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية رموش الست إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
• نخرج رموش الست من الفرن وتسقى بالشربات البارد وهي ساخنة.
• نقوم بترك رموش الست لتبرد تماما ثم تقدم.

مكونات تحضير رموش الست بدون بيض:

• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من دقيق السميد الناعم.
• 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الشربات البارد.
• ربع كوب من الفستق الحلبي.

طريقة تحضير رموش الست بدون بيض

• نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه السكر الأبيض والفانيليا ونخفق جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر.
• بعد ذلك نقوم بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع ثم نقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا حتى تنضج.