اعمليها بنفسك.. طريقة عمل الكفتة المشوية بالتتبيلة السرية الخطيرة بطعم لذيذ واحلى من الحاتي

تعتبر الكفتة المشوية من أصناف الأكلات والوجبات المحببة للكثير من الناس ومن الممكن أن يتم تجهيزها في البيت بمنتهى السهولة، حيث تعد من أكثر الوجبات التي يمكنك أن تقومي بعملها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، إذ أنها لا تتطلب سوى توفير اللحم المفروم المحضر مع بعض أنواع من التوابل التي تعطي اللحم المفروم النكهة المميزة، ومن خلال ما يلي نذكر أهم المكونات التي لا بد وأن تكون متوفرة في المطبخ من توابل وكمية اللحم والخضار المضاف على الخليط.

طريقة عمل الكفتة المشوية

تبحث الكثير من ربة عن أفضل طريقة يمكنك بها أن تقومي بواسطتها بتحضير أفضل أنواع وأطباق الكفتة المحببة للكثير من الناس حيث يمكن لك أن تقوم بتجهيزه عن طريق توفير المقادير المطلوبة لعمل كفتة الحاتي المشوية، وفيما يلي تتعرفين على سر التتبيلة وسر نجاح الكفتة وعدم تفككها أثناء التسوية.

مكونات عمل الكفتة المشوية

يمكنك أن تقومي بتحضير الكفتة المشوية من خلال توفير مقادير بسيطة نتعرف عليها في هذا التقرير وأبرز المكونات المطلوبة تكون كما يلي:

• 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
• 2 بصلة مبشورة ناعم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• رشة من الزنجبيل.
• رشة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من توابل الكفتة.
• رغيف فينو منقوع في الماء ومصفى جيدا.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة من البيكنج صودا.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

قومي باستخدام المكونات السابقه واتبعي الاتي للتحضير:

• جهزي بولة ضعي فيها اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل والبقدونس ثم قومي بعجن خليط المكونات بشكل جيد.
•  يجب أن يكون الخليط معجون جيدا وناعم ثم أضيفي البيكنج صودا بعد تقليبها مع رغيف الفينو المنقوع بعد تصفيته من الماء
• يمكنك بعد ذلك أن تضيفي المكونات إلى خليط الكفتة وبعد التقليب تحصلي على عجينة اللحم بحيث يسهل تشكيلها إلى أصابع.
• من الممكن تشميعها في الثلاجة بعض الوقت لسهولة التشكيل.
•  تتم التسويه على الجريل مع دهنه بالقليل من الزيت.
•  تقدم الكفتة مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.