بدون دقيق أو فرن.. طريقة عمل ميني بيتزا البطاطس في البيت

مينى بيتزا البطاطس الذهبية هي وصفة مبتكرة ومميزة، تستخدم شرائح البطاطس المسلوقة بدلا من العجينة كقاعدة للبيتزا، يمكنك إضافة أي نوع من الصلصات والجبن والتوابل والخضروات واللحوم التي تحبها، لتحصل على مينى بيتزا مخصصة حسب ذوقك، هذه الوصفة تعتبر صحية ومغذية، حيث تحتوي على النشويات والبروتينات والألياف والفيتامينات، كما أنها تعتبر اقتصادية وعملية، حيث لا تحتاج إلى فرن أو عجينة جاهزة أو مكونات باهظة الثمن، وفيما يلي سنقدم إليكم طريقة تحضيرها.

طريقة عمل ميني بيتزا البطاطس الذهبية

المكونات:

• 3 حبات من البطاطس.
• حبة بصل واحدة.
•  3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• حبة بيض واحدة.
•  رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• جبنة موزاريللا.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
•  رشة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة زعتر بري.
• كاتشاب.
• بقدونس.

خطوات عمل ميني بيتزا البطاطس

• اغسل البطاطس جيدا وقشرها وقطعها إلى شرائح رفيعة.
• اسلق البطاطس في ماء مغلي مع رشة ملح لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح طرية.
• صفي البطاطس من الماء واتركها تبرد قليلا.
• في وعاء صغير، اخفق البيض مع الطحين والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود والزعتر البري.
• ادهن قالب الكب كيك بالزبدة أو الزيت وضع في كل فتحة شريحة بطاطس.
• اسكب مقدار ملعقة صغيرة من خليط البيض على كل شريحة بطاطس.
• ضع فوق كل شريحة بطاطس شريحة بصل مفرومة ناعما.
• ضع فوق البصل شريحة جبنة موزاريلا.
• اسكب مقدار ملعقة صغيرة من الكاتشاب على كل شريحة جبنة.
• ضع القالب في مقلاة كبيرة وغطيها بغطاء محكم الإغلاق.
• اترك القالب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر البطاطس.
• أزل القالب من المقلاة واقلبه على طبق التقديم.
• زين الميني بيتزا بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة أو باردة بجانب الصوص المفضل.