طريقة عمل الفراخ الكنتاكي المقرمشة بالخلطة السرية الخطيرة بطعم رائع ولذيذ واحلى من الجاهز

تفضل الكثير من ربات البيوت عمل وجبة الدجاج الكنتاكي لأطفالها في المنزل، وذلك دون الحاجة الى شرائها من المحلات بأسعار مبالغ فيها لذلك تتساءل كل ربات البيوت عن الطريقة التي يمكن بها تحضيرها في المطبخ، ومعرفة أهم التوابل التي يجب أن تتوفر لعمل الوصفة دون الحاجة إلى شرائها، كما أن طريقة تحضيرها في البيت تكون صحية أكثر بالمقارنة بالجاهزة المحضرة في المطاعم، وفيما يلي نتعرف على المقادير والتوابل وكيفية تجهيز الدجاج المقرمش بوصفة كنتاكي وذلك في أسرع وقت لتقديم وجبة سريعة شهية محببة للكبار والصغار.

طريقة عمل الفراخ الكنتاكي

• قطع من الدجاج على حسب عدد أفراد الأسرة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من النشا.
• 1ملعقة بابريكا.
• ملعقة بصل بودر.
• 1 ملعقة من البصل البودر.
• 1 ملعقة زعتر مجفف.
• 1 ملعقة من الملح.
• ملعقة من الشطة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب من الماء.

خطوات عمل الفراخ الكنتاكي المقرمشة

أهم خطوات تحضير وعمل الفراخ المقرمشة نتعرف عليها بالتفصيل من خلال متابعة تلك الفقرات المقبلة:

• يمكنك أن تقومي بتجهيز الدجاج وغسله ثم تقعه في الماء والملح وعصير الليمون.
• بعد أن يتم غسل وتصفية قطع الدجاج تماما يتم تتبيلها بالبهارات التي تفضلينها ثم بعد ذلك قومي بتحضير الخلطة الخاصة بالدقيق والنشا والبهارات.
• في وعاء آخر قومي بوضع الماء المثلج مع التوابل والقليل من الدقيق والنشا أيضا حتى تحصلي على عجينة تكون سائلة.
• بعد ذلك قومي بوضع قطع الدجاج في هذا الخليط من الدقيق والتوابل ثم في الدقيق المبهر الجاف ويتم تحريكها أكثر من مرة في الخليط.

وبعد ذلك يتم قلي قطع الدجاج في زيت غزير ويجب أن تكون حرارة الزيت مرتفعة في أول 10 دقائق ثم بعد ذلك يتم خفض النار والتسوية تتم خلال حوالي نصف ساعة إلى ساعة على حسب كمية الدجاج، كما أنه يجب أن تتم تصفية الدجاج تماما من الزيت وتقدم مع سلطة الثوميه والكاتشب مع سلطة كول سلو.