“بدون سلق وفي 10 دقائق فقط” .. طريقة عمل مكرونة الحلة الواحدة في خطوة واحدة والطعم روعة الكل هيتجنن عليها

تُعتبر المكرونة بالصلصة من الأطباق الشهيرة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، حيث تعتبر واحدة من أنواع الباستا التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، ولكن إضافة الصلصة تمنحها نكهة وقوامًا فريدين، تتوفر الصلصات بأنواع متعددة، مثل صلصة الطماطم، وصلصة الكريمة، وصلصة البيستو، مما يتيح للأشخاص اختيار النكهة التي تناسب ذوقهم، إن تناول المكرونة بالصلصة يعتبر تجربة لا تقاوم لعشاق المأكولات الإيطالية وعشاق الطهي بشكل عام، لذا سوف نقدم اليوم وصفة الشيف نادية السيد لمكرونة الحلة الواحدة.

مقادير مكرونة الحلة الواحدة

• 1 كوب مكرونة صغيرة (مكرونة تحمير) أو نوع مفضل من المكرونة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة.
• 1 فلفل أخضر أو ألوان مقطع.
• فلفل حار اختياري حسب الرغبة.
• 2 طماطم مقطعة صغير.
• 2 فص ثوم مقطعين أو مفرومين.
• 2 كوب ماء.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• مكعب مرقة.

طريقة تحضير المكرونة الحلة الواحدة

• في مقلاة كبيرة، اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يصبحان ذهبيين.
•  أضيفي الفلفل والطماطم إلى المقلاة، وقلبي المكونات حتى ينضج الفلفل وتتفتت الطماطم.
• أضيفي الصلصة والمكعب المرقة، وقلبي المزيج جيدًا.
• أضيفي المكرونة والماء إلى المزيج، واتركيها تغلي على نار هادئة.
• اتركي المكرونة حتى تستوي وتمتص الصلصة، ويمكن تحمير المكرونة في الفرن للحصول على قوام لذيذ.
• قدمي المكرونة وقومي بإضافة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة اقتصادية ولذيذة، ويُمكن تخصيصها حسب الذوق الشخصي باختيار النوع المفضل من المكرونة وتعديل كمية الفلفل الحار.

مكرونة اسباجتي باللحم المفروم في حلة واحدة

المكونات

• 3 أكواب ماء.
• 500 جم مكرونة أسباجتي.
• 500 جم لحم مفروم.
• 2 ثمرة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثمرة طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة ناعمًا.
• بصلة متوسطة، مفرومة ناعمًا.
• ½ كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة  بابريكا.
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف مطحون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• سخِّني الزيت في حلَّة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا.
• أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ويذوب.
• أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وأضيفي الكمون والبابريكا والثوم والبصل البودرة والأوريجانو والملح والفلفل الأسود.
• قلبي المكونات بشكل جيد حتى يتغير لون اللحم وتمتزج النكهات.
• أضيفي الصلصة ومكعبات الطماطم والطماطم المفرومة، وقلبي المزيج جيدًا لتوزيع الصلصة والطماطم.
• أضيفي المكرونة والماء إلى الحلَّة، وقلبي المزيج برفق لضمان توزيع اللحم والصلصة.
• ثم غطّي الحلة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكرونة.
• أضيفي الشيدر إلى الخليط، وقلبي لمدة دقيقتين حتى يتم ذوبان الجبن ويمتزج بالمكونات الأخرى.
• قدّمي الطبق ساخنًا لأطفالكِ واستمتعوا بوجبة لذيذة ومشبعة!