قنبلة من الفوائد الصحية لمتبعي الحميات الغذائية .. طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر لوجبة صحية مشبعة

طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر ، تتعدد الوجبات الشعبية التي تنتشر في كافة بلدان العالم سواء الدول العربية أو الأجنبية، حيث تتميز كل دولة بأكلة تميزها، ولكن في أغلب البلدان يعتبر الأرز الطبق الأساسي على السفرة ويقدم مع أي من الأكلات الأخرى مهما اختلفت أنواعها، ولذلك تحاول السيدات إيجاد طرق بديلة للتفنن في تحضير أطباق الأرز العامل الرئيسي لكافة الأكلات، وتعتبر وجبة الأرز بالفول الأخضر من الوجبات الأكثر تفضيلًا حيث أنها مناسبة تمامًا للأفراد من متبعي الحميات الغذائية وغيرهم، ذلك لأن الأرز غني بالعناصر الهامة للجسم، وأيضًا الفول الأخضر نوع من الخضراوات التي تتميز بالمذاق المستحب وغناه بالعناصر الهامة لبناء الجسم الصحي، وبتناول تلك الوجبة يمكن للجسم الحصول على ما يكفيه من الطاقة.

طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر

للفول الأخضر العديد من الفوائد الصحية، فهو يعمل على منع إصابة الجسم بالإمساك ويقلل من الدهون العنيدة المتراكمة في الجسم، نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف فهو يزيد من معدل الاحساس بالشبع، مع إضافته إلى الأرز تصبح الوجبة أكثر قيمة غذائية.

ويمكن تحضير الأرز بالفول الأخضر عن طريق إحضار المكونات التالية:

• كوب من الأرز البسمتي.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• كوب من الفول الأخضر.
• 2 فص من الثوم.
• معلقة من زيت الزيتون.
• معلقة من الملح.
• نصف معلقة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الأرز

• يغسل الارز جيدًا قبل تحضيره وينقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ليكون سهل النضج.
• يسلق الفول الأخضر بوضع إناء على النار وبها القليل من الملح وبعد أن يغلي يوضع الفول ويترك حتى ينضج.
• في مقلاة على نار متوسطة توضع معلقة الزيت ويضاف البصل والثوم مع التقليب جيدًا حتى تظهر رائحة البصل ويصبح ذهبي اللون.
• يضاف الأرز المنقوع إلى خليط البصل والثوم ويقلب جيدًا.
• يوضع الفول الأخضر المسلوق إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
• يضاف الفلفل الأسود والملح لضبط الأكل ويقلب ثم توضع مقدار من الماء الساخن يغطي الأرز تمامًا.
• يغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى يصبح الأرز ناضجًا.
• يغرف الأرز بالفول الأخضر في طبق التقديم ويزين برشة من البقدونس ويقدم ساخنًا.