طريقة عمل الغريبة التركية اللذيذة والطعم أحلى من محلات الحلواني

الغريبة التركية من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ التركي، حيث تتميز بقوامها الدائب وطعمها اللذيذ، وتقدم بشكل أساسي في الأعياد والمناسبات السعيدة ويقبل على تناولها الكثير من الناس، كما تدخل في قائمة الحلويات السريعة التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في إعدادها، وتتميز بشكلها الجميل عند تزيينها بحبات الفسدق واللوز، بالإضافة إلى مكوناتها البسيطة التي نجدها في كل مطبخ، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الغريبة التركية اللذيذة بمذاق رائع لا يقاوم وخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الغريبة التركية

تحتوي على بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ٢٥٠ جرام من الزبدة.
• ١٠٠ جرام سكر.
• ثلاث حبات من صفار البيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ٤٠٠ جرام من النشا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الغريبة التركية اللذيذة بقوام دائب أحلى من محلات الحلواني بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بخلط الزبدة، والسكر، وصفار البيض، والفانيليا، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
2. نقوم بإضافة النشا والبيكنج بودر للخليط ونقلب باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3. نكور العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
4. نقوم برص قطع الغربية في صينية كبيرة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها.
5. نضع الصينية داخل الفرن المسخنة مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة عشر دقائق حتى تجف وتصبح ذهبية اللون.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، ثم نقوم بإزالة الغريبة من الصينية ونرصها على طبق التقديم ونقدمها بجانب الشاي أو القهوة وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الغريبة التركية

عند تحضير الغريبة التركية يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على مخبوزات ناجحة مثل محلات الحلواني، ويجب قبل البدء في عملها أن نقوم بتسخين الفرن حتى تعطي لها لون جميل وقوام دائب، وإضافة صفار البيض للخليط يجعلها ناعمة وطرية، كما يفضل مراقبة الفرن جيدًا أثناء الخبز حتى لا تحترق، وإضافة النشا للخليط يجعل قوامها ناعم وطعمها لذيذ.