اسعدي أولادك في الشهر الكريم.. طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بطعم لا يقاوم

كفتة الحاتي من الأكلات المحببة والتي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت من أجل تحضيرها في البيت بطريقة جميلة وأحسن من المطاعم ولتوفير فلوس شراءها من الخارج، تابعي معاي هذا المقال وستتعرفي على خطوات تحضيرها.

طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل

المكونات:

يمكن تحضير كفتة الحاتي في البيت بمكونات بسيطة وسهلة وموجودة في كل مطبخ وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

• مقدار كيلو من اللحم المفرومة.
• مقدار ربع كيلو من الدهن أو لية الخروف ونفرمها في الكبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلتان كبيرتان.
• ملعقتين كبيرتين من بهارات الكفتة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ويمكن الاستغناء عنه.

خطوات التحضير:

يمكن تحضير كفتة الحاتي بإتباع مجموعة من الخطوات لضمان نجاحها وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:

• في البداية نقوم بوضع البصل في الكبة ونفرمه ونعصره ونأخذ الماء بتاع البصل ونضعهم جانبًا ونضع البصل المفروم في بولة.
• نضع اللحمة المفرومة مع الدهن ونخلطهم جيدًا ونضيفهم إلي البصل ونضيف التوابل والبقدونس المفروم ونعجنهم جيدًا باليد.
• نحضر سيخ خشب ونبل اليد بماء البصل ونشكل الخليط إلي أصابع على السيخ.
• نضع أصابع الكفتة على الفويل ونضعهم على أكياس الثلاجة ونضعهم في طبق ونعمل طبقة أكياس بين صفوف الكفتة ونضعهم في الثلاجة حتى لا يتماسك مع بعضهم ونتركهم نص ساعة.
• نضع أصابع الكفتة على شبكة الفرن حتى تستوي وتاخد لون ونقلبها في كل اتجاه حتى تنضج وتقدم.