“هتدلعي أولادك على الآخر” أسهل طريقة لعمل المعمول في المنزل 

المعمول من الحلويات المعروفة في الدول العربية، حيث يتميز هذا النوع من الحلوى بطعمة المميز والرائع، فهو يعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال الصغار، كما تقوم ربة المنزل بإعداده لأطفالها الصغار فهى وجبة سهلة وخفيفة، ويوجد أكثر من طريقة يمكن من خلالها عمل المعمول ويوضع داخله أنواع مختلفة من الحشوة حسب الرغبة مثل العجوة أو التمر، ونحن في هذا المقال سوف نسرد لكم طريقة عمل المعمول في البيت بحشوتي العجوة أو العجوة السوداني.

مكونات عمل المعمول بحشوة العجوة 

• ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
• ½ كوب سمن.
• ½ كوب زبدة.
• بيضتان.
• ماء زهر.
• عجوة.
• ملح ناعم.
• بيكنج بودر.
• ½ ملعقة حبهان ناعم.
• كيس فانيليا.
• ½ كوب سكر ناعم.

طريقة تحضير المعمول بحشوة العجوة 

• قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي وضعي فيه السكر والزبدة والسمنة واخلطيهم معاً، بعد ذلك ضعي عليهم البيض والحبهان والفانيليا.
• في وعاء آخر ضعي الملح والبيكنج بودر والدقيق الأبيض، ثم ضعي عليهم الخليط السابق وقلبيهم مع بعضهم البعض.
• ضعي على العجوة ماء الزهر وقلبيهم مع بعض، ثم شكليها على شكل كرات صغيرة.
• في القالب المخصص لعمل المعمول يتم وضع العجين فيه وتشكيله.
• بعد الانتهاء من كل الكمية ترص في الصينية.
• ثم قومي بإدخالها في الفرن.

مكونات عمل المعمول بالعجوة السوداني 

• سكر ناعم.
• ملعقة ماء زهر.
• ملعقة كبيرة حبهان ناعم.
• ½ كيلو عجوة.
• ملح ناعم.
• ملعقة واحدة بيكنج بودر.
• ½ كوب لبن.
• سكر ناعم.
• كوبان سيمولينا ناعماً.
• كوبان دقيق أبيض.
• كوب كبير سمن.

طريقة تحضير المعمول بالعجوة السوداني 

• قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه الدقيق والسيمولينا واخلطيهم مع بعض جيداً.
• بعد ذلك ضيفي على الخليط كوب السمنة، وقلبي المكونات مع بعضها باستمرار.
• بعد ذلك قومي بوضع الملح، البيكنج بودر، ماء الزهر، اللبن، السكر على الخليط السابق واخلطي المكونات كلها مع بعضها برفق حتى تصبح عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
• بعد ذلك عند تشكيل العجينة ضعي قطعة من العجينة في قالب كيك ثم ضعي عليها الحشوة ثم تغطى مرة أخرى بالعجينة.
• ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180.
• أخرجيها من الفرن بعد أن يصبح لونها ذهبي.