أحلى بوريك أكلته فى حياتى كلها.. من المطبخ السوري طريقة عمل مناقيش البوريك بالجبنة تنفع وجبة فطارلأطفالك بطعم لا يقاوم

يعتبر المطبخ السوري من بين اكثر المطابخ العربية غنى وتنوعا، حيث يتميز بتقديم اطباق شهية ومغذية، ومن بين الاطباق الشهيرة في المطبخ السوري، تاتي مناقيش البوريك بالجبنة، والتي تعد وجبة مثالية للفطار او حتى لتقديمها للأطفال مع السندوتشات، تعتبر مناقيش البوريك بالجبنة واحدة من الاطباق المحبوبة في الثقافة الغذائية السورية، فهي تجمع بين طعم البوريك الرقيق والمقرمش مع الحشوة اللذيذة من الجبنة، وتعتبر هذه الوجبة خيارا رائعا لتناول الفطور السريع او وجبة خفيفة، يمكن تقديمها مع السندوتشات لاضافة لمسة من النكهة والتغيير.

طريقة عمل مناقيش البوريك بالجبنة

يعشق الكثيرون مناقيش البوريك بالجبنة لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، فهذه الوصفة تتطلب مكونات قليلة وبسيطة، ولا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، وبفضل سهولتها، يمكن للاباء والأمهات تحضيرها بسرعة لتقديمها لأطفالهم مع السندوتشات كوجبة خفيفة ومشبعة، مناقيش البوريك بالجبنة هي وصفة تقليدية سورية تعكس تراثا غذائيا غنيا، وتعتبر من الاطباق المحببة للكبار والصغار على حد سواء، يمكنك تجربة هذه الوصفة بسهولة في مطبخك الخاص واستمتاع بمذاقها الرائع والمغذي، فهي تضمن وجبة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الاسرة.

المكونات:

– ورقة عجين الفيلو
– 250 غرام جبنة فيتا مفرومة
– 1 بيضة
– 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
– 1/4 كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الذوق

الخطوات:

• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء صغير، قم بخفق الجبنة المفرومة، البيضة، الزبدة المذابة، الحليب، الملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
• قم بفتح ورقة العجين الفيلو وقطعها الى مستطيلات صغيرة بحيث تكون مناسبة للوضع على صينية الخبز.
• ضع كمية صغيرة من خليط الجبنة في منتصف كل مستطيل من العجين.
• قم بطي الجوانب الطويلة للعجين حتى يُغلَق الحشو وتكون على شكل أنبوب.
• ضع البوريك على صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو ورقة زبدة.
• قم بتكرار الخطوات 4-6 حتى تنتهي من جميع قطع العجين والحشو.
• قم بتحميص البوريك في الفرن المُسخن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة، أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون ومقرمش.
• قم بتقديم البوريك الساخن كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

تذكر ان العجينة الفيلو تجف بسرعة، لذا قم بتغطيتها بمنشفة مبللة بالماء اثناء العمل بها لتجنب جفافها.

اتمنى أن تستمتع بتحضير وتناول مناقيش البوريك بالجبنة!