أصابع الدجاج والبطاطس المقرمشة.. وصفة سهلة واقتصادية وطعمها شهي ولذيذ

تمتلك الوجبات السريعة مكانة كبيرة عند الأشخاص، فهي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود في التحضير، وبالرغم من ذلك تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، ووصفة الدجاج مع البطاطس من الوصفات السريعة والمغذية، لأنها تحتوي على البروتينات وتحتوي على الكربوهيدرات أيضًا، وهذا ما يجعلها وجبة ذات قيمة غذائية عالية، وكذلك تكلفتها بسيطة وإقتصادية.

أصابع الدجاج والبطاطس المقرمشة

للقيام بهذه الوصفة نحتاج إلى مجموعة من المكونات الصحيحة وخطوات واضحة وهي كالآتي:

المكونات

1. 2 من صدور الدجاج.
2. ورق غار.
3. 4 حبة من البطاطس المسلوقة.
4. بقدونس طازج.
5. جبن موزاريلا وجبن شيدر.
6. مكعب زبدة.
7. 1 ملعقة كبيرة ملح.
8. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
9. 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
10. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

مكونات الطبقة الخارجية

1. 1 كوب من الدقيق.
2. 2 حبة من البيض.
3. 3 ملعقة حليب سائل.
4. 1 ملعقة فلفل أسود.
5. 1 كوب بقسماط.
6. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
7. ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
8. ½ ملعقة صغيرة اوريجانو.
9. ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج.

طريقة التحضير

• نضع صدور الدجاج المخلية في إناء على النار به ماء مغلي، ونضيف إليها ورق الغار، ونتركها على النار حتى تنضج صدور الدجاج، وبعدها ننقلها من الماء إلى وعاء أخر.
• بعد أن تبرد صدور الدجاج قليلًا، نقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا، أو ممكن أن نستخدم المضرب الكهربائي، وفي وعاء أخر نهرس البطاطس المسلوقة ونضيفها إلى صدور الدجاج.
• نخلط البطاطس المهروسة مع صدور الدجاج، ونضيف إليها الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر ومكعب الزبدة والملح والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم ناعم، ونخلط كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدًا.
• نبدأ في تحضير أصابع الدجاج والبطاطس من الخليط، ونتركها جانبًا حتى نقوم بتحضير مكونات الطبقة الخارجية، نضع مقدار الدقيق في وعاء غير عميق، وفي وعاء آخر نخلط البيض مع الحليب والفلفل الأسود، وفي أخر وعاء نضع البقسماط ونخلط معه البهارات (الثوم البودر والنعناع المجفف والاوريجانو وبهارات الدجاج).
• نأخذ أصبع من الدجاج والبطاطس، ونضعه في وعاء الدقيق وبعدها في خليط البيض وأخر خطوة في وعاء البقسماط، نقوم بتحضير كل الكمية بنفس الطريقة.
• نضع مقلاة على النار بها زيت غزير، ننتظر حتى يسخن الزيت، وبعدها نضع أصابع الدجاج والبطاطس، لا تأخذ وقت كبير على النار وتصبح جاهزة ومقرمشة.
  

يمكن إعداد هذه الوصفة للعشاء أو كوجبة خفيفة، ويفضل أن تقدم ساخنة للإستمتاع بمذاقها الرائع وطعمها الشهي واللذيذ، وتقدم إلى جانب الصلصات المختلفة.