حلى بسكوت الباندا.. طريقة عمل كيك الباندا بـ 4 طبقات على طريقة نادية السيد بدون فرن

كيك الباندا يعد من بين الحلويات الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية واسعة، ويمتاز بتحضيره السهل في المنزل، كما يتميز هذا الكيك بطعمه الغني واللذيذ، مما يجعله خيارًا محبوبًا للكثيرين، لا سيما من الأطفال وصغار السن، ويعتبر كيك الباندا من الحلويات الخفيفة التي تمنحك لذة التمتع بنكهة رائعة دون الشعور بالثقل بعد تناوله، وفي هذا المقال، سنشارككم طريقة تحضير كيك الباندا بخطوات بسيطة وسهلة على طريقة نادية السيد.

عمل كيك الباندا

يعد كيك الباندا من الحلويات المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، حيث يتميز بمظهره الجذاب وطعمه اللذيذ، ويتكون عادة من طبقتين من الكيك، طبقة بيضاء وطبقة سوداء، ويزين بقطع من الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة السوداء، ولكن في هذه الوصفة سيكون مكون من أربع طبقات.

مقادير كيك الباندا

أولًا نجهز مكونات طبقة البسكوت لـ كيكه الباندا ناديه السيد:

• 200 جرام بسكوت اى نوع (أهلاوي، أو ماري).
• نصف كوب ماء 120 ملى.
• 4 معالق كبيرة الحجم من السكر تقريبًا 60 جرام.
• ثم نحضر ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو حوالي 20 جرام.
• 4 معالق كبيرة زبده 56 جرام.

ثم نبدأ في تجهيز الطبقه الثانية، والتي تتكون من:

• 3 كوب الا ربع حليب 650 ملى.
• نصف كوب سكر 100 جرام.
• 3 معالق كبيره دقيق 24 جرام.
• 4 معالق كبيره نشا 38 جرام.
• فانيليا.

بعد ذلك نتقل إلى مكونات الطبقه الثالث، والتي تتكون من:

• ظرف كريم شانتيه صغير 36 جرام لعمل كريمة البودرة.
• نصف كوب حليب بارد حوالي 120 ملى.

ثم نحضر لجناش الشوكولاته لتزيينها، فقط من خلال المقادير التالية:

• نصف كوب شوكولاته 90 جرام
• نصف كوب حليب كامل الدسم 120 ملى
• ملعقه كبيره زبده 14 جرام.

طريقة عمل كيك الباندا نادية السيد

1. في إناء واسع نقوم بوضع المكونات الخاصة بالطبقة الأول للكيك عدا البسكويت.
2. ثم نقلب هذه المكونات تقليبًا جيدًا.
3. بعد ذلك، ارفعي الخليط وضعيه على النار إلى أن يغلي (لمدة تقريبًا 3 دقائق).
4. ثم اتركيها لتبرد قليلًا وتهدًا.
5. ثم اسكبي مزيج الشيكولاتة على البسكويت بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتشربه البسكوت.
6. بعد ذلك، نوزع البسكوت في القوالب الجاهز له.
7. ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يصبح متماسك القوام.
8. بعد ذلك، نأتي إلى مكونات الطبقة الثانية ونضعها في طبق أو أي إناء أخر ونبدأ في تقليبها على البارد.
9. ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر لها إلى أن تصبح كريمة متماسكة القوام.
10. ثم نأتي بهذه الكريمة ونبدأ برشها على طبقات البسكويت.
11. ندخل الثلاجة حتى يهدأ ويكون متماسكًا.
12. ثم نحضر مقادير الطبقة الثالثة ونضعها في إناء ونبدأ في تقليبها وضربها بالمضرب.
13. ونستمر في ضربها حتى تصبح متماسكة.
14. ثم نبدأ في توزيع الكريم شانتيه على طبقة الكريمة وندخلها الثلاثة لمدة تقرب من 60 دقيقة (حتى تتماسك).
15. ثم نحضر مقادير جناش ونضعها على النار.
16. ونقلبها جيدًا حتى تصبح مزيجًا متجانسًا مع بعضه البعض.
17. بعد أن تصبح خليط واحد، نرفعها من على النار ونتركها لتبرد قليلًا.
18. ثم نسكب (نصب) الجناش على الكريمة شانتيه.
19. ثم ندخل الكيك إلى الثلاجة

كيك الباندا

من مزايا هذا الكيك أنه لا يحتاج إلى فرن لتجهيزه، وهذا يحتاج إلى جهد كبير ويعرف ذلك جيدًا ربات المنزل والأمهات، فضلًا عن كونها سريعة التحضير لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها.