طريقة عمل كيكة العسل بمكونات بسيطة واقتصادية.. “طعمها خرافي حضريها لأطفالك”

إذا كنتم من عشاق الحلويات اللذيذة وتبحثون عن طريقة سهلة وشهية لتحضير كيكة فاخرة، فإن كيكة العسل هي الخيار الأمثل فتتميز هذه الكيكة بنكهة العسل الغنية والمميزة التي تجمع بين الحلاوة والدسم مما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات والأوقات وإليكم طريقة عمل كيكة العسل اللذيذة.

مكونات عمل كيكة العسل

للكيك:

• كوب إلا ربع من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب عسل.
• 3 حبات بيض بحرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 4 أكواب دقيق.

الكريمة

• 1 كوب زبادي.
• 2.5 كوب كريمة خفق سائلة.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.

طريقة تحضير كيكة العسل في البيت

• في وعاء كبير قومي بذوان الزبدة على نار خفيفة وبعد ذوبانها، أضيفي السكر والعسل وقومي بخلطهما جيدًا حتى يتجانسان ويصبحا مزيجًا سائلًا يأخذ اللون الذهبي.
• أسكبي المزيج السائل في وعاء آخر واتركيه يبرد قليلًا.
• أضيفي البيض إلى المزيج السائل واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
• ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج صودا وامزجيهم مع المزيج.
• أضيفي الدقيق بالتدريج واخلطيه جيدًا حتى تتكون عجينة الكيكة.
• نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة ويتم فردها بشكل دائري أو مستطيل ويتم وضعها على ورق زبدة وندخلها الفرن لمدة خمس دقائق ونكرر نفس الخطوة حتى انتهاء كل الكمية.
• بينما أقراص الكيكة تبرد قومي بتحضير الكريمة في وعاء، اخلطي الزبادي والكريمة السائلة والعسل معًا حتى يصبح الكريم متجانسًا.
• نحضر قاعدة ونضع عليها قرص من الكيك التي قمنا بإعداده ونضع طبقة من الكريمة ثم نضع قرص ونضع كريمة بين الطبقات ونكرر هذه الخطوة حتى يتم الانتهاء من كل الكمية.
• قدمي الكيكة مباشرة أو يبمكنك تزيينها باللوتس أو بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.