ليه تشتريه غالي لما ممكن تعمليه ببلاش .. سر تحضير دبس الرمان في المنزل بأبسط المكونات

سر تحضير دبس الرمان ، يعتبر دبس الرمان نوع من أنواع الصوص التي اشتهرت مؤخرًا وتعطي للطعام مذاق مميز ومستحب، حيث يلجأ العديد من الأفراد إلى شراءه من الخارج بأسعار باهظة، وهو من الصوصات التي يشتهر بها المطبخ السوري، تضاف إلى أطباق الشاورما والمشويات بأنواعها وأيضًا تستخدم عند تحمير الدجاج أو أي نوع من اللحوم وفي تتبيل الدجاج والعديد من أنواع الأكلات، وليس هذا فقط حيث أن لدبس الرمان العديد من الفوائد الهامة للصحة والتي من بينها أنه يساعد في العناية بالبشرة والشعر، ويعزز جهاز المناعة، كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، ولذلك تهتم جميع السيدات إلى تحضيره بكل بساطة في منزلهن.

سر تحضير دبس الرمان

ويرجع السر وراء تحضير دبس الرمان والذي يفشل في تحضيره الكثير من المواطنين إلى أن الكثيرين قد يضعون الدبس بعد تحضيره في إناء به حتى ولو قطرات بسيطة من الماء، فأن هذا من شأنه تغيير الطعم والحصول على مذاق غير مستحب، كما يكون سببًا في جعل دبس الرمان يفسد سريعًا، ولكن عند التأكد جيدًا من أن الإناء جافًا تمامًا خاليًا من أي نقطة مياه فأن النتيجة تكون إيجابية كالجاهز تمامًا.

ويمكن تحضير دبس الرمان عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 2 كيلو من الرمان.
• 2 كوب من السكر.
• نصف معلقة من ملح الليمون.
• كوب عصير ليمون.

خطوات تحضير الوصفة

• تحضر كمية الرمان المطلوبة وتقشر للتخلص من أي قشور متواجدة به.
• توضع حبيبات الرمان في الخلاط وتضرب جيدًا.
• يصفى الخلاط بعد أن يضرب من أي شوائب متواجدة به.
• في إناء آخر يوضع عصير الرمان وفوقه كوب من السكر وكوب من عصير الليمون.
• يوضع الإناء على النار مع التقليب وعندما يبدأ في الغليان تضاف نصف معلقة من ملح الليمون.
• يترك الخليط على النار حتى يصبح قوامه كثيف.
• تغلق النار ويرفع الإناء جانبًا ويترك حتى يبرد وبعدها يوضع في إناء محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة حتى يستخدم وقت الحاجة.