حضري “الكول سلو” زي المطاعم بالظبط وقدميها جمب الأكلات المقلية أو المشوية

الكول سلو هي واحدة من أشهر السلطات الجانبية المحببة التي تتميز بمذاقها المنعش والمقرمش، حيث تعتمد في تحضيرها على  الكرنب والجزر المبشورين مع صلصة لها مذاق لذيذ، كما يمكن تقديمها إلى جانب مجموعة متنوعة من الأطباق كنوع من المقبلات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكول سلو، وكيف يمكن لهذه السلطة البسيطة أن تضيف طعم لذيذ  إلى وجبتك اليومية.

طريقة عمل الكول سلو

إليك طريقة عمل الكول سلو:

المكونات

• كوب ونصف من الكريمة الحامضة
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
• ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• كوبان من الكرنب المبشور
• كوبان من الجزر المبشور
• رأس متوسط ​​من الكرنب الأحمر أو الأبيض، مقشر ومبشور
• 1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم

طريقة التحضير

1. في وعاء غويط اخلطي الكريمة الحامضة والخل والسكر والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الكرنب المبشور والجزر والكرنب الأحمر أو الأبيض والبصل الأحمر إلى الوعاء وقلبي المكونات جيدًا.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة قبل التقديم.
4. قدمي الكول سلو كجانب للوجبات الرئيسية أو استمتعي به كسلطة.

نصائح هامة عند تحضير الكول سلو

عند تحضير الكول سلو، من المهم اتباع بعض النصائح للحصول على نتيجة لذيذة ومميزة، إليك بعض النصائح الهامة:

• اختر الكرنب والجزر والبصل الطازجة.
• تقطيع الكرنب والجزر إلى شرائح رفيعة.
• تذوق الصلصة وضبط نسبة السكر والخل والملح والفلفل الأسود حسب الذوق الشخصي، فقد تحتاج إلى زيادة أو تقليل كمية الصلصة حسب رغبتك.
• ترك الكول سلو في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
• استخدام البصل الأحمر المفروم لإضافة طعم لذيذ ولون جميل إلى الكول سلو.