اعملي الساندوتش زي اللي بره بالضبط..سر خلطة البرجر بتاع المطاعم

يعتبر البرجر أحد أشهر الأطباق العالمية، وهو عبارة عن قطعة من اللحم المفروم توضع بين قطعتين من الخبز، ويمكن أن يضاف إليها العديد من المكونات الأخرى، مثل الخس والطماطم والبصل والمايونيز والكاتشب والجبنة، ويمكن تحضير البرجر في المنزل بسهولة، وفيما يلي طريقة عمل البرجر في المنزل.

طريقة عمل البرجر في المنزل

المقادير

• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بقسماط مطحون.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبقسماط المطحون.
• افردي اللحم المفروم.
• قطعي اللحم المفروم إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة.
• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة.
• ضعي قطع البرجر في المقلاة واشويها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج.
• قدمي البرجر مع الخبز والخس والطماطم والبصل والمايونيز والكاتشب والجبنة حسب الرغبة.

نصائح

• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل المفضلة لديك إلى اللحم المفروم، مثل الثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الحلو.
• يمكنك إضافة كمية أكبر من البقسماط المطحون للحصول على برجر أكثر طراوة.
• يمكنك وضع البرجر على الشواية أو في الفرن.

ملاحظات

• يمكنك استخدام لحم مفروم من أي نوع، مثل لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي.
• يمكنك استخدام خبز البرجر الجاهز أو تحضيره في المنزل.
• يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات المفضلة لديك، مثل الخيار أو الفلفل الأخضر أو الزيتون.
• يمكنك استخدام أي نوع من الصلصات المفضلة لديك، مثل المايونيز والكاتشب أو صلصة الباربيكيو.

أفكار لتحضير البرجر

يمكنك تحضير البرجر بالعديد من الطرق المختلفة، وفيما يلي بعض الأفكار:-

• برجر الجبن: أضيفي شريحة من الجبن إلى البرجر قبل شويه.
• برجر دجاج: استخدمي لحم دجاج مفروم بدلاً من لحم البقر.
• برجر مكسيكي: أضيفي كمية من الفلفل الحار والصلصة الحارة إلى البرجر.
• برجر آسيوي: أضيفي كمية من الصويا وصلصة الصويا إلى البرجر.