لايفوتك..طريقة عمل السابليه في المنزل بمكونات من مطبخك

يعتبر السابليه نوع من أنواع البسكويت الفرنسي الذي يتميز بمذاقه الحلو وقوامه الهش، وهو من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كحلوى، ويمكن وضعها للأطفال كنوع من التحلية، بعد وجبة الإفطار، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل السابليه في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل السابليه

المقادير

• 2 كوب (250 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 كوب (200 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب (200 جم) سكر بودرة.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح القوام كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• غلفي العجينة بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• رصي قطع السابليه في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي السابليه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
• اتركي السابليه يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الكاكاو الخام إلى العجينة لتحضير السابليه بالكاكاو.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات المحمصة إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة 1/4 كوب من المربى أو الشوكولاتة السائلة إلى داخل السابليه قبل لصقها.

ملاحظات

• يمكنك استخدام دقيق لجميع الأغراض أو دقيق القمح الكامل حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام زبدة نباتية بدلاً من الزبدة الحيوانية.
• يمكنك استخدام سكر عادي بدلاً من سكر البودرة.

السابليه المحشي

يمكنك حشو السابليه بالمربى أو الشوكولاتة أو أي نوع من الحشوات المفضلة لديك.

طريقة حشو السابليه بالمربى

• بعد أن يبرد السابليه تمامًا، ضعي ملعقة صغيرة من المربى في منتصف كل قطعة.
• ضعي قطعة أخرى من السابليه فوقها والصقيها باستخدام بيضة مخفوقة.

طريقة حشو السابليه بالشوكولاتة

• بعد أن يبرد السابليه تمامًا، ذوبي كمية من الشوكولاتة في حمام مائي.
• ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الذائبة في منتصف كل قطعة.
• ضعي قطعة أخرى من السابليه فوقها ولصقيها باستخدام بيضة مخفوقة.

طريقة حشو السابليه بالكريمة

• بعد أن يبرد السابليه تمامًا، ضعي ملعقة صغيرة من الكريمة في منتصف كل قطعة.
• ضعي قطعة أخرى من السابليه فوقها ولصقيها باستخدام بيضة مخفوقة.
• قدمي السابليه المحشي مع القهوة أو الشاي أو العصير.